1. Docht
In einem Südstaaten-Kühlschrank klappern normalerweise ein paar verschiedene Gläser mit Gurken, von süßem Brot und Butterchips bis hin zu würzigen Okra-Speeren. Wenn Sie Ihre Gurken mit einem kleinen Kick mögen, Wickles Pickles werden mit Peperoni und anderen Gewürzen eingelegt.
2. Palmetto-Käse-Aufstrich
Hausgemachter Pimiento-Käse ist natürlich immer am besten, aber manchmal kommt das Verlangen und keine Käsereibe in Sicht. Südliche Supermärkte führen alle möglichen regionalen Marken, aber wir mögen Palmetto-Käse-Aufstrich Die nicht zu stückige, nicht zu glatte Textur und der würzige Geschmack.
3. Ro-tel Tomaten mit grünen Chilis
Wenn Sie Queso machen, brauchen Sie dieses Zeug .
4. Mayonnaise
Wir sind wählerisch, was unseren Mayo angeht, ihr alle. Südliche Mayonnaise-Marken wie Duke's sind in der Regel etwas würziger und lockerer als nationale Marken wie Hellmann's und Miracle Whip. Egal, ob Sie ein Fan von . sind Bama , Blaue Platte , oder Herzog's Mayonnaise ist ein wichtiger Bestandteil vieler essentieller Südstaatenrezepte, darunter Pimiento-Käse und Deviled Eggs, und ja, der beste Schokoladenkuchen aller Zeiten.
5. Kreolischer Senf
Dieses grob gemahlene, scharfer Senf ist ein Sandwich-Grundnahrungsmittel aus New Orleans. Es wird auch zur Herstellung von Remoulade und Senfsauce nach kreolischer Art verwendet und hat eine stärkere Wirkung als ein traditioneller körniger Senf.
6. Barbiers Buttermilch
Die Southern Living Test Kitchen schwört auf Friseur für jedes Rezept, das Buttermilch erfordert, einschließlich Backwaren, Marinaden und Salatdressings. Unsere Köche sagen, dass es die beste Konsistenz und den besten Geschmack hat, egal ob Sie Vollmilch oder fettarme Butter verwenden.
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7. Blue Bell Eiscreme
Dieses in Texas ansässige Eiscremeunternehmen hat sich aufgrund seiner reichhaltigen und cremigen Textur einen Platz in Gefrierschränken im ganzen Süden verdient unverschämt gute Aromen wie Pekannuss-Pralinen n' Sahne und Kokosfudge. Auch klassische Aromen haben sich eine treue Anhängerschaft verdient. Wenn Sie Blue Bell's Homemade Vanilla einmal probiert haben, werden Sie nie wieder zurückkehren.
8. Speck der Marke Wright
Es gibt viele Speckmarken da draußen, aber Wrights Speck hat ein gutes Fleisch-Fett-Verhältnis, genau die richtige Rauchigkeit und wird dank gleichmäßiger, dicker Scheiben schön gerade gegart.
9. Weißes Lilienmehl
Aus zartem Winterweizen, weiße Lilie ist das Mehl der Wahl für Kekskenner im ganzen Süden, einschließlich der Southern Living Test Kitchen. Bäcker lieben dieses altmodische Mehl für seine konstant zarten Ergebnisse. Probieren Sie es in unserem Keksrezept aus und überzeugen Sie sich selbst.
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10. Sorghumsirup
Ob auf einen Keks geträufelt, in einen Cocktail gemischt oder in ein Salatdressing eingeschlagen, dieser reichhaltige, goldene Sirup hat in den USA ein Comeback erlebt (obwohl er für Südländer nie aus der Mode kam.) Regionale Sorten, die es wert sind suchen, sind online und bei Farmers' Märkte und bessere Lebensmittelgeschäfte. Wir mögen Schlammiger Teich , die in Tennessee hergestellt wird.
11. Conecuh-Wurst
Hergestellt in Alabama, das geräucherte Wurst ist köstlich gegrillt, in heiße Pasta geworfen oder in einem eiigen Frühstücksauflauf gebacken.
12. Topo Chico Mineralwasser
Ja, wir wissen, dass dieses Sprudelwasser in Mexiko hergestellt wird. Aber es hat eine kultähnliche Gefolgschaft in Texas, die sich langsam im ganzen Süden ausgebreitet hat. Fans lieben kleiner Maulwurf 's erfrischend knusprige Blasen, die an einem heißen Tag so erfrischend sind.