3 Gründe, Ihr eigenes Gemüse anzubauen

Kräutergarten mit BasilikumZüchte verschiedene Arten von Basilikum in Töpfen in der Nähe deiner Küchentür. | Bildnachweis: Ralph Anderson

Der Anbau eigener Produkte ist heutzutage in aller Munde. Sie haben vielleicht mit dem Gedanken gespielt, Ihre eigenen Produkte anzubauen, haben aber entschieden, dass es der ideale Weg ist, Ihre Produkte aus dem Lebensmittelgeschäft zu holen. Denk nochmal! Die stellvertretende Gartenredakteurin Rebecca Bull Reed teilt die Gründe für ihren eigenen Anbau und Tipps für Anfänger.

Gründe für den Anbau von eigenem Gemüse

1) Preis
Der wichtigste Grund für den Anbau eigener Produkte ist der Preis. Nehmen Sie zum Beispiel Kräuter. Eine Packung Kräuter aus dem Supermarkt kann zwischen 3 und 6 US-Dollar kosten und Sie verwenden die Packung für eine, vielleicht zwei Mahlzeiten. Der Kauf von Topfkräutern kostet hingegen 2,50 bis 4 US-Dollar und hält etwa acht Monate. Manche Kräuter, wie Rosmarin und Thymian, können sogar jahrelang halten. Der Anbau eigener Kräuter kann billiger werden, indem man mit Samen beginnt, die 1 bis 2 US-Dollar kosten.

2) Kontrollieren Sie, was in Ihrem Essen enthalten ist
Ein weiterer Grund für den Eigenanbau ist, dass Sie kontrollieren können, was in Ihr Essen geht. Sie können entweder sehr streng bei der biologischen Haltung Ihrer Produkte sein oder Dünger und Schädlingsbekämpfung verwenden, die Sie gutheißen. Die Sicherheit zu wissen, wie Ihre Lebensmittel angebaut werden und was dabei verwendet wird, kann Grund genug sein, Ihre eigenen anzubauen.

3) Frische
Wir alle haben das Problem, in die Schubladen unseres Kühlschranks zu greifen und schlaffes oder angeschlagenes Gemüse zu finden. Sie werden dieses Problem nicht haben, wenn Sie sie direkt von der Quelle pflücken und an diesem Abend in Ihr Abendessen geben können. Produkte aus dem Supermarkt werden normalerweise halbreif gepflückt, was sich auf ihren Geschmack auswirkt.

Was wachsen?
Jetzt, da Sie sich entschieden haben, Ihre eigenen Produkte anzubauen, werden Sie möglicherweise von all den vegetarischen Optionen überwältigt. Für Anfänger empfehlen wir, mit Kräutern zu beginnen - 'die Torpflanze zum Gärtnern'. Schauen Sie sich Ihren Lebensstil an und entscheiden Sie, welche Kräuter Sie am häufigsten verwenden, bevor Sie sie alle kaufen. Rosmarin, Thymian, Petersilie und Basilikum sind gängige Alternativen. Frische Kräuter passen hervorragend zu jedem Gericht und sind perfekt, um Speisen zum Mitnehmen und Tiefkühlgerichte zu beleben.

Tomaten aus eigenem Anbau sind wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks eine weitere gute Wahl. Sie können manchmal etwas temperamentvoll sein, daher sollten Anfänger mit Kirschtomaten beginnen. Zucchini, Kürbis, Paprika und Salat sind auch gute Ergänzungen für Ihren Gemüsegarten. Denken Sie jedoch daran, nur das Gemüse zu pflanzen, das Sie häufig verwenden. Sie möchten nicht mehr abbeißen, als Sie kauen können.

Anfängerleitfaden zum Anbau von eigenem Gemüse
Das erste, was Sie tun müssen, ist zu überprüfen, wann das letzte Frostdatum in Ihrer Nähe ist. Die ungewöhnlich warmen Temperaturen, die wir sehen, können zu einem 'March Madness' im Garten führen, aber lassen Sie sich nicht vom Wetter täuschen. Überprüfen Sie die Almanach des alten Bauern bevor Sie mit dem Pflanzen beginnen. Wenn Sie bis dahin nicht warten können, können Sie die Samen immer drinnen an einem sonnigen Fenster pflanzen.

Entscheiden Sie als Nächstes, ob Sie mit Pflanzen oder mit Samen beginnen. Mit Samen anzufangen ist der billigste Weg. Machen Sie nicht den Fehler, alle Samen in der Packung zu verwenden; es werden nur wenige benötigt. Idealerweise verwenden Sie zum Anpflanzen hochwertige Blumenerde, dies ist jedoch nicht notwendig. Anfänger können die Pflanze einfach kaufen, wenn Sie sich nicht mit dem Pflanzen der Samen befassen möchten - selbst die Experten tun das!

Der Trick, um Ihr Gemüse gesund und gedeihen zu lassen, ist konsequentes Wasser und ein gelegentliches Management. Es muss kein zeitaufwändiger Prozess sein. Schauen Sie sich ab und zu Ihre Pflanzen an, überprüfen Sie, ob die Erde feucht ist, ziehen Sie hier und da Unkraut und wenn Sie einen Käfer sehen, spritzen Sie ihn einfach ab. Manchmal ist ein wenig Wasser die einzige chemische Kontrolle, die Sie brauchen.

Wenn Sie keinen Platz für einen vollwertigen Gemüsegarten in Ihrem Garten haben, funktionieren Topfpflanzen und Containergärten genauso gut. Eine großartige Option für Anfänger ist die EarthBox, ein selbstbewässernder Behälter für Ihren Terrassengarten. Weitere Behälter, verschiedene Samen, Pflanzen und Gartengeräte finden Sie unter Versorgungsunternehmen für Gärtner und Bonnie Pflanzen .