Wenn es um Kräutergärten auf der Fensterbank geht, lieben wir die Klassiker. Pfefferminze, Rosmarin und Basilikum tauchen immer wieder auf, aber wir sind auch ständig auf der Suche nach neuen Kräutern, die unseren Minigärten ein bisschen Schwung verleihen. Vor diesem Hintergrund haben wir hier einige unserer Favoriten zusammengestellt. Vor allem sind diese Kräuter herrlich duftend und haben ein lebendiges Laub – immer eine gewinnende Kombination, die Sie jeden Morgen gerne in Ihrem Fenster begrüßen werden. Wenn Sie neu im Umgang mit Kräutern sind, lesen Sie unsere Anfängerleitfaden sie zu pflanzen. Weitere Kräuter, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch im Gartenladen ausprobieren können, finden Sie in dieser Liste mit einfachen Starterkräutern. Zu den Basics: Bei der Auswahl einer Schwelle für IhrKräuter, ein sonniger Platz ist die beste Wahl. Sie sollten auch sicherstellen, dass Ihre Kräuter in genügend Erde gepflanzt werden, damit die Wurzeln nicht zu eng sind. Die meisten dieser Pflanzen brauchen regelmäßig Wasser und eine gute Drainage ist ebenfalls wichtig. Viel Spaß beim Pflanzen!
BasilikumpflanzeBildnachweis: Neustockimages/Getty ImagesSchwarze Johannisbeere Salbei
Salvia microphylla
Dieser immergrüne Strauch gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst gut in Behältern. Salbei der schwarzen Johannisbeere ist trockenheits- und hitzetolerant und produziert Blüten in rosa und weißen Farbtönen, während sie den ganzen Sommer über wieder blüht. Seine duftenden Blätter, die nach schwarzen Johannisbeeren duften, sind essbar.
Schokoladenminze
Mentha x piperita 'Schokolade'
Wenn Sie Naschkatzen sind, werden Sie den Duft dieser auffälligen Minzpflanze lieben. Schokoladenminze hat dunkelgrüne Blätter und wächst kräftig, daher ist die Pflanzung im Haus in einem Topf der sicherste Weg, um sie im Zaum zu halten. Reiben Sie die Blätter, und Sie werden feststellen, dass sie wie ein Minz-Schokoladengenuss riechen.
Zitronenverbene
Aloysia citrodora
Die spitzen Blätter der Zitronenverbene duften stark zitronig. Nach der Pflanzung benötigt sie einen gut durchlässigen Boden und volle oder teilweise Sonne. Während des Sommers wächst sie schnell, so dass sie ihr aromatisches essbares Laub, das in der Küche vielseitig verwendet wird, wieder auffüllt, sobald Sie ihre Blätter ernten.
Orange Minze Min
Mentha × Citratpfeffer
Dieses herrlich duftende Kraut benötigt, wie die meisten Pfefferminzbonbons, viel Wasser und volle Sonne. Orangenminze kann langbeinig und lang werden, daher ist regelmäßiges Pflücken und Beschneiden wichtig. Sorgfältige Pflege hilft Ihrer Minze, buschig und belaubt zu wachsen. Es ist auch einfach, Stecklinge zu nehmen und mit Freunden zu teilen – sie werden diese wunderschöne, hellgrüne Pflanze lieben. (Probieren Sie einen Zweig in diesem Rezept für einen Aperol- und Orangen-Minz-Spritz.)
Zitronengras
Cymbopogon citratus
Zitronengras ist ein leicht anzubauendes Kraut mit einem scharfen, grasig-blumigen Duft, der an Zitronen erinnert, und ist eine sonnige Ergänzung für Fensterbankgärten. Sie wächst am besten in gut durchlässigen Böden und voller Sonne. Es wächst auch schnell, so dass es unter den richtigen Bedingungen seinen Behälter schnell füllt. (Es ist auch in vielen Rezepten nützlich, einschließlich dieses Langustenkochs.)
Ananas Salbei
Salvia elegans
Dieses auffällige Kraut hat leuchtende scharlachrote Blüten und gelbgrünes Laub. Die Blätter des Ananas-Salbeis haben einen scharfen und fruchtigen ananasähnlichen Duft, in dem die Pflanze bekommt seinen gebräuchlichen Namen. Kräuter können zerkleinert oder gehackt und in essbaren Anwendungen verwendet oder im Ganzen zu Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt werden.
Was sind Ihre Lieblingskräuter, die Sie in Ihrem Fensterbankgarten anbauen? Haben Sie in dieser Saison aufregende Neuzugänge gepflanzt?