Timmy Cheramie GarnelenkochenBildnachweis: Foto: Beth DrellingDie Küstengewässer unserer Region servieren in dieser Saison köstliche Garnelen. Egal, ob Sie Garnelen kaufen – am Kai, im Lebensmittelladen oder im Restaurant – geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden als Wilde amerikanische Garnelen . Der Kauf von Garnelen (oder Fisch und Meeresfrüchten) aus lokalen Gewässern ist nahrhafter, schmackhafter und bei weitem frischer als importierte Sorten Wettbewerb.
Wie wir im Film daran erinnert wurden Forrest Gump , gibt es fast keine Grenzen bei der Zubereitung dieser köstlichen Juwelen des Meeres. Gegrillt, gekocht oder gebraten, es gibt ein Garnelenrezept für Ihren Appetit. Hier sind 7 Möglichkeiten, die beliebtesten Schalentiere des Südens zuzubereiten.
1. Kochen Sie es
Ob Sie es ein Niederlandkochen nennen oder Frogmore Stew , der verführerische Duft dieses Eintopfgerichts bringt Sie zurück an die Küste. Zünden Sie die Citronella-Kerzen an und legen Sie einen Picknicktisch mit Zeitungspapier aus. Teller und Besteck werden überflüssig, wenn Sie den Inhalt Ihres Kochtopfs einfach auf den Tisch schöpfen, damit alle ihn genießen können. Denken Sie daran, viele Servietten mitzubringen.
2. Braten Sie es
Es ist wahr, dass wir uns hier im Süden ein wenig davon mitreißen lassen, so ziemlich alles zu braten. Aber niemand kann uns vorwerfen, dass wir die Delikatesse, die als gebratene Garnelen bekannt ist, genießen, die süßen und saftigen Schalentiere, die sich unter einer knusprig-heißen, gewürzten Kruste verbergen. Lass sie kommen! Diese gebratene Garnele mit Cajun-Geschmack ist seit Jahren ein Liebling der Leser.
Einfache Südstaaten-Abendessen-Rezepte: Bayou Fried ShrimpsBildnachweis: Foto: Beth Dreiling Eulen 3. BBQ It
Diese leckeren Krustentiere liegen nicht wirklich auf dem Grill, aber sie köcheln in einer würzigen BBQ-Sauce, die im Voraus zubereitet werden kann. Außerdem macht die übrig gebliebene Sauce in der Pfanne eine fabelhafte Dip-Sauce für Ihr Brot.
4. Spike es
Garnelen passen gut zu frischem Gemüse, wenn Sie sie nebeneinander auf Spieße fädeln. Geschmackvolle Garnelen-Kabobs verleihen jeder Outdoor-Party oder jedem schnellen Abendessen unter der Woche einen Küstengeschmack.
5. Kreolisch werden
Garnelen sind eine beliebte Zutat in zwei traditionellen kreolischen Gerichten, Gumbo und Jambalaya. Köche werden tagelang darüber streiten, welche Zutatenkombination für ihr charakteristisches Gericht am besten geeignet ist, aber eines ist sicher: Gumbos und Jambalayas, die beide mit Fleisch, Meeresfrüchten und frischem Gemüse beladen sind, wurden kreiert, um die vorhandenen Zutaten in einem a köstlichste Weise.
Kreolische Meeresfrüchte JambalayaBildnachweis: Foto: Alison Miksch 6. Genieße es zum Mittagessen
Die Ursprünge des Shrimp Po'boy, oft das erste Meeresfrüchte-Essen für den ersten Strandausflug eines Reisenden, können bis zu den Eisenbahnunruhen von 1929 und den Martin Brothers' zurückverfolgt werden. Kaffeestand und Restaurant auf dem französischen Markt.
7. Serviere es zum Frühstück
Die frühesten Rezepte für Garnelen und Grütze erfordern die Verwendung von Hominy, einer anderen Maisform. Ein beliebtes Frühstücksgericht, aber auch beliebt zum Brunch oder Abendessen, Garnelen und Grütze sind ein köstliches Schaufenster für zwei der klassischen kulinarischen Zutaten des Südens.
Wie genießt du Garnelen am liebsten?