9 Käsesorten, die Sie bei Laktoseintoleranz essen können



9 Käse, die Sie essen können, wenn Sie Bildnachweis: vasiliybudarin/Getty Images

Nicht alle Milchprodukte sind gleich.



Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, kann die Einnahme von Lebensmitteln mit hohem Laktosegehalt zu unangenehmen Verdauungsproblemen führen, einschließlich Blähungen, Blähungen und Magenschmerzen. Glücklicherweise sind bei einer laktosearmen Ernährung nicht alle Käsesorten verboten. Tatsächlich gibt es mehrere Käsesorten, die laktoseempfindliche Personen noch in Maßen genießen können.

Generell gilt: Je frischer der Käse, desto mehr Laktose enthält er, so dass empfindliche Mägen auf cremigere Sorten wie Ricotta oder Hüttenkäse verzichten möchten. Zucker ist der Hauptbestandteil von Laktose, der die Verdaulichkeit erschwert, wodurch gereifter Hartkäse (mit einem geringeren Zuckergehalt) magenfreundlicher wird.





Laut Laktoseintoleranz-Experte Steve Carper , Autor von Milch ist nicht für jeden Körper: Leben mit Laktoseintoleranz , gibt es neun Käsesorten, die weniger als 5 Gramm Zucker pro Portion enthalten und einen Laktosegehalt von etwa 2 bis 3 Prozent aufweisen. Als Referenz enthält Vollmilch rund 4,8 Prozent Laktose und ist damit einer der schlimmsten Übeltäter für empfindliche Bäuche. Hier sind die neun beliebtesten Käsesorten mit den niedrigsten Laktosewerten.

  1. Münster: 0-1,1% Laktosebereich
  2. Camembert: 0-1,8% Laktosebereich
  3. Brie: 0-2% Laktosebereich
  4. Cheddar (milde und scharfe Sorten): 0-2,1% Laktosebereich
  5. Provolone: ​​0-2,1% Laktosebereich
  6. Gouda: 0-2,2% Laktosebereich
  7. Blau: 0-2,5% Laktosebereich
  8. Parmesan: 0-3,2% Laktosebereich
  9. Schweiz: 0-3,4% Laktosebereich

Natürlich vertragen manche Menschen mit Laktoseintoleranz einfach keine Milchprodukte ohne Beschwerden, daher ist es immer besser, auf der sicheren Seite zu bleiben.



Diese Geschichte erschien ursprünglich auf Ganz einfach