Bauen Sie Ihren eigenen Salat anEin Salattopf ist ein farbenfrohes Herzstück und ein großartiger Ort, um nach Grünzeug zu grasen.Frisch, knackig und sauber. Diese Worte sind die Essenz des März, sei es das Frühjahrswetter oder die herrlichen Dinge, die im Garten passieren. Es ist an der Zeit, einige der leckersten Produkte der Saison zu pflanzen und sie dann für den täglichen Genuss auf den Tisch zu bringen.
Gourmet-Salatmischungen sind in der Lebensmittelabteilung des Lebensmittelgeschäfts üblich, haben jedoch oft hohe Preise. Gönnen Sie Ihrem Essensbudget in diesem Frühjahr eine Pause und pflanzen Sie Ihre eigenen Mischungen aus Burgunder und Chartreuse. Ihre eigenen Bemühungen werden bunte, essbare Containerpflanzungen machen. Diese Kaltwetter-Salatfixierungen sind einfach herzustellen und halten bis zum Einsetzen der Sommerhitze.
Praktische Behälter
Ein geschäftiger Lebensstil bettelt nach einfachem Erfolg, und der Anbau von Salatgrün füllt die Rechnung. Die Anpassungsfähigkeit des Salats an Behälter bedeutet, dass Sie attraktive Töpfe in der Nähe Ihrer Küche haben können, sodass das Ernten eine bequeme und entspannende Mahlzeit ist. Kaufen Sie junge Salattransplantate in Gartencentern und Baumschulen und wählen Sie Packungen mit nur einer Auswahl oder einer Mischung aus mehreren Sorten. Suchen Sie nach Blattsalaten mit burgunderrotem Laub, abgerundeten und eichenförmigen Blättern und leuchtenden Grüntönen. Es erwartet Sie ein wahres Salatschüssel-Sortiment. Hier ist, wie es geht.
- Wählen Sie einen Behälter mit einem Abflussloch und füllen Sie ihn mit feuchter Blumenerde.
- Lösen Sie vorsichtig die Transplantate' Wurzeln und legen Sie sie in den Topf, wobei Sie die Wurzelballen vergraben, damit die Oberseiten mit dem Bodenniveau des Behälters übereinstimmen. (Vergraben Sie sie nicht zu tief.)
- Stellen Sie den Behälter an einen Ort, der mindestens vier Stunden direkter Sonne ausgesetzt ist, und gießen Sie ihn täglich oder wenn er trocken wird.
- Ernte von der Außenseite der Pflanze und lasse immer das innere Laub reifen, damit es weiterhin neue Blätter produziert.
Samen säen
Salat wächst auch leicht aus Samen, und diese Methode ergibt eine Fülle von interessanten Selektionen. Quellen wie Renee's Garden bieten verlockende Optionen, darunter Paris Market Mix, Monet's Garden Mesclun (das Wort 'Mesclun' ist austauschbar mit 'Gourmet-Salat-Mix') und Farmers Market Lettuce Blend. Probieren Sie eine dieser Mischungen aus, um einen ganz besonderen Salat und Display zu kreieren.
- Füllen Sie zunächst einen gut durchlässigen Behälter mit feuchter Blumenerde und streuen Sie eine großzügige Menge Samen darüber.
- Salat keimt schnell, wenn er Licht ausgesetzt wird, also bedecken Sie die Samen kaum mit einer dünnen Schicht Blumenerde.
- Besprühen oder besprühen Sie täglich leicht mit Wasser, bis Ihre neue Ernte keimt – normalerweise innerhalb von 7 bis 10 Tagen.
Wenn die Sämlinge sprießen und wachsen, wird der Behälter mit Salatpflanzen dick. Wenn sie 2 Zoll groß sind, entferne die Hälfte von ihnen, damit die restlichen genügend Platz zum Reifen haben. Fassen Sie die winzigen Pflanzen an ihren Wurzeln und ziehen Sie sie vorsichtig aus der Erde, bis die Hälfte weg ist.
Das Ausdünnen des Salats hat noch einen weiteren Zweck: Spülen Sie das frisch gezupfte Grün vorsichtig in kaltem Wasser ab und schon haben Sie das Zeug zu einem ersten Salat. Pflanzen Sie eine Reihe von Salatauswahlen, wie die in der obigen Box aufgelisteten, damit Ihre Salatschüssel auch bei wärmerem Wetter mit köstlichem Grün gefüllt wird.
Jenseits von Salat
In der Welt der Salatblätter gibt es viele Möglichkeiten. Hier sind einige andere, die einfach anzubauen sind und sich im selben Behälter mit Salat gut eignen.
- Rucola-- leicht dicke Blätter mit pfeffrigem Geschmack
- lockig-- zarte, gekräuselte Blätter mit leicht bitterem Geschmack
- mizuna-- mit Ursprung in Japan; zierliches, knackiges Laub
- Radicchio-- ein Überschriftentyp, bittergrün