Wenn Sie das nächste Mal Lust auf klassische Südstaatenküche in Meridian, Mississippi, haben, weiß Ben Napier genau, wohin Sie gehen sollten.
In einem kürzlich veröffentlichten Instagram-Post hat das HGTV Heimatort Stern, rühmte die Tugenden von Jean's , seit über 40 Jahren ein beliebter Treffpunkt in der Stadt im Osten von Mississippi, die etwa eine Stunde nordöstlich von Napiers Heimatbasis Laurel liegt. „Vor ein paar Tagen habe ich einen Solo-Camping-Testlauf zur Farm meiner Eltern gemacht. Der Morgen begann stürmisch, und als ich stark schwitzte und noch wütender nach Norden fuhr, entdeckte ich einen Silberstreifen am Horizont“, beschreibt Napier ein Trio von Fotos, die seine Abenteuer von Jean dokumentieren. „Ich wäre dabei“ @visitmeridian um die Mittagszeit und @eatatjeans hatte gepostet, dass sie gebratenen Wels und Käsegrütze servierten. Es wäre unhöflich von mir gewesen, nicht anzuhalten und mir einen Teller zu holen, den ich am Straßenrand essen könnte.“
„Ich muss diese kleinen Unternehmen in diesen schweren Zeiten am Leben halten. Es freut mich zu sehen, dass du deinen Beitrag leistest, Ben! Hoffentlich hat Ihnen dieser Wels gefallen!' ein Fan von Napier's hat auf seinen Beitrag geantwortet. Ein anderer stimmte zu: „Sei niemals unhöflich, wenn es Käsegrütze gibt!“ Wir können nicht sagen, dass wir keiner dieser Meinungen zustimmen, und viele, auch wir selbst, wurden plötzlich sehr hungrig, als sie Napiers drittes Foto sahen, das sein Jean-Fest zeigt.
Das beliebte Lokal, das derzeit nur im Zuge derAusbruch Coronavirus– weiß eindeutig, wie man einen hervorragend gebratenen Wels zubereitet, aber sie kochen auch Hits wie gegrillten Piment und Käse, schwarze Erbsen, gebratene Okra, geschmorter Kohl, gebratene grüne Tomaten und mehr. Das Restaurant zaubert auch viele leckere Desserts wie Baiserpasteten.
Wir freuen uns alle auf den Tag, an dem wir Tante-Emma-Restaurants wie Jean's wieder persönlich besuchen können. Bis dahin bleiben Sie gesund, bestellen Sie Essen zum Mitnehmen, wenn Sie können, und unterschätzen Sie niemals die stärkende Kraft von Käsegrützen.