Chefkoch Shane WhiddonBildnachweis: Gastfreundschaft der Heiligen StadtDie Heilige Stadt und die kulinarische Gemeinschaft im Allgemeinen trauern um einen eigenen. Am Donnerstag, den 24. August, betrat ein verärgerter Mitarbeiter das beliebte Restaurant in Charleston, Virginia's on King, und 37-jährigen Küchenchef erschossen , Anthony Shane Whiddon. Der Schütze hielt eine Person als Geisel, was zu einer dreistündigen Auseinandersetzung mit der Polizei führte, die damit endete, dass der Verdächtige angeschossen und verwundet wurde. Der Name des Verdächtigen wurde noch nicht bekannt gegeben, die Geisel wurde unverletzt gemeldet.
Whiddon war ein geliebtes Mitglied der Charleston-Gemeinde – ein liebevoller Vater, Ehemann und Freund, der genoss es, Zeit im Freien zu verbringen Jagen und Fischen. Die Nachricht von Whiddons Tod am Donnerstagnachmittag wurde bei denen, die mit ihm zusammengearbeitet haben und ihn persönlich kannten, sowie bei denen, die das Glück hatten, sein charakteristisches Gericht aus Garnelen und Grütze zu probieren, auf eine Flut von Trauer und Mitgefühl gestoßen. Auch Freunde von Whiddon aus Charleston und dem ganzen Süden sind solidarisch und zollen dieser schrecklichen Tragödie Respekt.
'Ich erinnere mich, dass Shane mehr als nur ein leidenschaftlicher, lebenslustiger Koch war', sagte Matt Bolus, Küchenchef von The 404 Kitchen in Nashville. „Er war eine Persönlichkeit – eine der großzügigsten Seelen, die immer Zeit zum Helfen und Lehren hatte. Er war da, wenn Sie ihn sowohl für seine private Familie als auch für seine Arbeitsfamilie brauchten.'
Chefkoch Jimihatt von Guerilla Cuisine in Charleston bezeichnete Whiddon als seinen Freund Leben im Süden dass dies ein schrecklicher Verlust für die Restaurantgemeinschaft war.
Shane war ein Familienmensch und ein außergewöhnlicher Vater“, sagte Jimihatt. „Er war das, was wir alle anstreben, und sein Verlust wird in dieser Gemeinschaft noch lange, lange Zeit betrauert. Mein Herz ist bei seiner Frau und seinen Kindern, und ich weiß, dass es heute allen in der Lebensmittel- und Getränkebranche genauso geht.
Chefkoch Scott Crawford vom Restaurant Crawford & Son in Raleigh, North Carolina, sagte, er kenne Whiddon als Koch und beschrieb ihn als „einen lustigen Menschen, der in der Küche unterwegs ist“.
'Er hat Verspieltheit und Disziplin gut ausbalanciert, aber was mich an Shane wirklich beeindruckt hat, war die Zärtlichkeit und Hingabe, die er seiner Familie entgegenbrachte', sagte Crawford SL . „Ich erinnere mich, dass ich bei ihm zu Hause gekocht habe und gesehen habe, wie er um sie herum aufleuchtete. Er war so ein liebevoller Ehemann und stolzer Vater.'
Die Köche und Gastronomen von Charleston, Mike Lata und Brooks Reitz, kannten Whiddon nicht persönlich, sagten jedoch, dass sie da sein würden, um der Familie in irgendeiner Weise Unterstützung zu bieten. Wenn Sie der Familie Whiddon in dieser herzzerreißenden Zeit helfen möchten, können Sie das auch spenden Sie an ihr GoFundMe .
Auch andere Mitglieder der Gemeinschaft, darunter Marty Wall, Geschäftsführer von Holy City Hospitality, haben ihre Erinnerungen und ihr Beileid in den sozialen Medien geteilt.
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Wir hier bei Leben im Süden trauern auch, da Chef Whiddon auch ein Freund von uns war und kürzlich unser Büro in Birmingham besucht hat. Seinen Mitmenschen und seiner Familie sprechen wir unser tiefstes Beileid aus.
- Von Rebecca Angel Baer
- Von Michelle Darrisaw