Chicken 'n' Spinat Pasta Bake Auflauf RezepteBildnachweis: Foto Ralph Anderson / Styling Lisa Powell Bailey / Food Styling Pam LolleyWährend dies Huhn 'n' Spinat Pasta Auflauf ist schnell genug für die geschäftigsten Nächte unter der Woche und lecker genug für die Unterhaltung am Wochenende. Sie werden es verdoppeln wollen, wenn Sie einer Menschenmenge dienen. Verdoppeln Sie es trotzdem – diese Reste sind zu schade, um darauf verzichtet zu werden.
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Rigatoni gemäß den Anweisungen auf der Packung. Während die Vergangenheit kocht, die fein gehackte Zwiebel in einer Auflaufform bei 375 Grad etwa 15 Minuten garen. Wenn es fertig ist, den Ofen auf 375 Grad stellen und die Zwiebel in eine Schüssel geben. Den gehackten Spinat abtropfen lassen, indem man ihn zwischen zwei Lagen Küchenpapier drückt. Sie müssen diesen Vorgang mehrmals wiederholen – Sie werden überrascht sein, wie viel Wasser in diesem gefrorenen Spinat steckt! Rigatoni, Spinat, Hühnchen, Tomatenwürfel, Frischkäse, Salz, Pfeffer und die reservierte Zwiebel verrühren. In eine Auflaufform geben und mit einer Schicht cremigen Mozzarella-Käse belegen. Den Auflauf abgedeckt 30 Minuten backen. Entfernen Sie den Deckel und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis es perfekt sprudelt.
Wenn Sie kein großer Hühnchen-Fan sind, versuchen Sie es stattdessen mit drei Tassen gekochter, zerbröckelter heißer italienischer Wurst. Achten Sie darauf, das Salz auf ¼ Teelöffel zu reduzieren und den Pfeffer wegzulassen.
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Dieser Auflauf ist ein großartiges Make-Ahead-Rezept zum Fixieren und Einfrieren. Bereiten Sie sich einfach durch Schritt fünf vor. Decken Sie den Auflauf in strapazierfähige Alufolie ab und frieren Sie ihn ein. Wenn Sie es essen möchten, lassen Sie den Auflauf vor dem Backen gemäß den Anweisungen im Rezept auftauen.