180209-Flughafen-Essen-FeaturedBildnachweis: Getty ImagesNur wenige Leute suchen nach Essen am Flughafen. Aber lange Flüge und wilde Sprints durch ein Terminal erfordern manchmal, sich zu schnappen, was man kann, um sich selbst zu ernähren.
Die früher aufwendigen Verpflegungsmöglichkeiten an Bord haben schrumpfte über die Jahre. Dennoch haben viele internationale Flughäfen konzertierte Anstrengungen unternommen, um angesehene Restaurants zu gewinnen, von Schnellservice-Ketten wie Shake Shack bis hin zu High-End-Tarifen wie Chicagos Fleisch- und Bier-zentriertem The Publican, das vor kurzem eröffnet ein Außenposten auf dem Flughafen O'Hare der Stadt.
Dennoch gibt es Grund zur Vorsicht bei der Qualität des Essens auf Flughäfen, nicht zuletzt wegen eines 2015 FDA-Bericht unter Berufung auf schlechte Hygienepraktiken in Los Angeles' LAX Küchen. Es gibt noch mehr Grund, einen Aufkleberschock zu erwarten, da es wenig Konkurrenz gibt, sobald Sie an Ihrem Tor gepflanzt sind. Hier sind Regeln, um sicherzustellen, dass Sie das nächste Mal, wenn Sie am Flughafen sind, die leckersten, zuverlässigsten und erschwinglichsten Häppchen bekommen.
1. Überspringen Sie frische Produkte und Salate
Es mag kontraintuitiv erscheinen, wenn Sie versuchen, gesundheitsbewusst zu sein, aber rohes Obst und Gemüse ist am Ende höheres Risiko Bakterien zu tragen, die Sie krank machen. Angesichts der Übereiltheit vieler Flughafenküchen und der Unsicherheit beim Transport in die Terminals und der Dauer einiger Zutaten in den oft labyrinthartigen Strukturen ist es viel sicherer, sich an gekochte Produkte zu halten. Und niemand will einen traurigen 12-Dollar-Salat mit nährstoffarmem Eisbergsalat.
2. Auch seltenes Fleisch
Ein bisschen Pink in einem Burger ist kein Grund zur Beunruhigung. Das USDA empfiehlt eine Innentemperatur von 160 Grad Fahrenheit für Hackfleisch, 165 für Geflügel und 145 für ganze Stücke von Nicht-Geflügelfleisch. So sollte zum Beispiel ein mittelgroßes oder sogar mittelgroßes Steak in Ordnung sein. Burger unterdessen sind ein großer Wert beim auswärts essen. Aber vermeiden Sie alles, was eindeutig blutig rot ist, wenn Sie sich Sorgen um die Fleischbeschaffung eines Flughafenverkäufers machen.
3. Bestellen Sie einfache, beruhigende Artikel wie Pommes und Eier
Der Flughafen ist im Allgemeinen nicht der Ort, um die kulinarischen Innovationen eines Kochs zu testen. Viele Flughafenrestaurants arbeiten mit den gleichen Küchen und Teams, auch wenn sie unterschiedlich gebrandet sind, sodass das Vertraute und Beliebte viel wahrscheinlicher herauskommt, wie es sollte. Pommes sind fast unmöglich zu vermasseln und kommen direkt aus der Fritteuse. Gleiches gilt für Eier, Toast und geschmolzenen Käse von der Grillplatte. Beim Leben , einer französischen Brasserie im New Yorker JFK-Flughafen, bekommt man ein köstliches, extrem sättigendes Croque Madame (im Wesentlichen ein schicker Name für einen gegrillten Käse mit Ei) für etwa 10 Dollar. Fügen Sie eine Bloody Mary mit einem schönen Kick hinzu, um es herunterzuspülen.
Das sollten Sie NIEMALS an einem Flughafen kaufen 180209-airport-food-pizzaBildnachweis: Shutterstock4. Vermeide alles, was offensichtlich schon eine Weile draußen war
Das Essen vom Buffet ist aus einem bestimmten Grund billig: Es wird in großen Mengen hergestellt, nicht auf Bestellung, und ruht manchmal stundenlang in erhitzten Pfannen. Das gleiche gilt für jedes Flughafen-Schnellrestaurant, das fahl aussehende Pizzen, Pasta und dergleichen von großen, vorgewärmten Tabletts und Tellern serviert. Ein paar Dollar für ein Stück Käsepizza mögen ein Schnäppchen sein, aber nicht, wenn es lauwarm und ausgetrocknet ist. Wenn der Ort, an dem Sie vorbeikommen, beliebt aussieht und die Mitarbeiter rasen, um Gerichte zu ersetzen, ist dies ein gutes Zeichen dafür, dass das Essen lecker und nicht verkocht und matschig ist. Wenn dies nicht der Fall ist, gehen Sie weiter.
5. Finger weg von Essen an Bord
Sicher, auf einem 11-stündigen Nonstop-Flug nach Hawaii oder London werden Sie wahrscheinlich hungrig. Längere Flüge bieten in der Regel bessere Snacks und sogar Mahlzeiten, aber seien Sie vorsichtig bei Flügen, bei denen normalerweise exorbitante Aufschläge für Chips bezahlt werden müssen. (JetBlue ist eine willkommene Ausnahme, mit seiner sehr laissez-faire-Soviel-Snacks-wie-du-willst-kostenlos-Politik sogar auf Inlandsflügen. Schnappen Sie sich die Terra-Chips.) kann $12 kosten und kommen in der Regel mit winzigen Portionen. Gekochtes Essen auf Flügen beginnt oft gefroren, daher wird es eher langweilig und matschig, und etwas an der Umgebung eines Fluges passt nicht zu einer vollständigen Mahlzeit. Vielleicht ist das der Grund, warum Koch und Teile unbekannt Gastgeber Anthony Bourdain sagt, er isst nie Flugzeugessen . Wenn Sie wissen, dass Sie einen langen Flug haben, füllen Sie Ihr Handgepäck einfach mit Artikeln aus Ihrem Lebensmittelgeschäft auf – sparen Sie ein paar Dollar und werden Sie satt.
756825427Bildnachweis: Shutterstock6. Sehen Sie sich diese „Express“-Essensstationen an
Es wird verlockend, wenn man am Flughafen die Zeit drängt, um zu schlagen Starbucks oder ein Cibo Express für ein Sandwich. Aber solche Orte verlangen viel und das Essen wird normalerweise lange im Voraus zubereitet. Wenn Sie sich verhungert fühlen, ist eine Käseplatte an einem dieser Orte ein sicherer Weg. Alles, was fortgeschrittener ist, wird eine Enttäuschung sein.
7. Umarme die Ketten
Bekannte, erfolgreiche Restaurants sind verzweifelt bemüht, ihre Kunden zufrieden zu stellen und ihr Markenimage in gutem Ruf zu halten. Geliebte Ketten wie Shake Shack, auch wenn sie Partner mit externen Reiseveranstaltern Vereinbarungen treffen, um bestimmte Standards in Bezug auf Zutaten und Zubereitung zu versichern. Spots wie Potbelly, Chili's und andere schnell-lässige Orte, die Sie in einem Einkaufszentrum sehen könnten, liefern zuverlässige Favoriten an Flughäfen, die im Grunde genau das sind, was Sie an ihren normalen Standorten bekommen würden. Es ist schwer zu schlagen $5.20 für ein riesiges Potbelly-Räucherschinken-Sandwich mit Schweizer Käse sickern, wenn dieser Flug Verspätung hat.