2296301_atozg807.jpg Wenn Sie inspiriert wurden, Ihren eigenen Gemüseteller zuzubereiten nachdem wir über unsere Favoriten im Süden gelesen haben , probieren Sie dieses Rezept nach Größe aus und werfen Sie einen Blick auf unsere anderen Favoriten, um den perfekten Teller zusammenzustellen.
- 2 Tassen frische Lady Erbsen
- 1/4 gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Teelöffel. koscheres Salz
- 6 frische Thymianzweige
- 4 frische glatte Petersilienzweige
- Küchenschnur
- 2 EL. Butter
- 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 3 EL grob gehackte frische Basilikumblätter
- Schwarzer Pfeffer
1. Bringen Sie die ersten 4 Zutaten und 1 qt. Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Thymian und Petersilie mit Küchengarn zusammenbinden. Hitze auf niedrig reduzieren; Kräuterbündel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 25 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Erbsen gerade zart sind. Erbsen abtropfen lassen, dabei 1/4 Tasse Kochflüssigkeit auffangen.
2. Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Erbsen und reservierte Kochflüssigkeit einrühren; 2 Minuten kochen. Kräuterbündel und Zwiebelspalte wegwerfen. Frühlingszwiebeln und Basilikum unterrühren. Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sofort servieren
Petersilierte neue Kartoffeln Grüne Bohnen und verkohlte Zwiebeln
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