Hurrikan-CocktailBildnachweis: Jennifer Causey; Food-Stylistin: Emily Nabors Hall; Requisiten-Stylistin: Heather Chadduck HillegasWenn Sie einen Cocktail probieren, der Jahrzehnte oder sogar Jahrhunderte zurückreicht, ist es nicht nur die Kombination aus Alkohol, Bitter, Zucker und Zitrusfrüchten, die Sie in Ihren Geschmacksknospen setzen. Im Gegensatz zum wässrigen Biss einer gut Whisky-Cola oder dem zuckersüßen Nachgeschmack eines Cranberry-Wodkas muss ein echter Cocktail nicht ertragen werden. Es ist zu genießen, bis zum letzten glatten Tropfen.
Im Süden sind wir mit klassischen Cocktailrezepten gesegnet, die älter als viele Städte und auch klüger sind. Wenn Sie also einen Sazerac, Gin Fizz oder Mint Julep probieren, kommt nicht nur der Schnaps durch. Diese Drinks haben Seele und Geschichten zu erzählen und werden uns nicht vergessen. All diese verwässerten Welldrinks und New-Age-Craft-Cocktails mögen jetzt manchmal die Bar beherrschen, aber diese klassischen Cocktails haben die Bar gebaut.
Wenn überhaupt, diese 10 unverzichtbare Südstaaten-Cocktails sind ein Übergangsritus, der Respekt vor der Vergangenheit zeigt, auch wenn diese Vergangenheit in einer schwach beleuchteten Mahagonibar auf einem alten Lederhocker stattfand. Lesen Sie weiter, um einige der klassischsten Südstaaten-Cocktails mindestens einmal zu probieren, mit einigen unserer beliebtesten traditionellen Rezepte und anderen Rezepten, die eine einzigartige moderne Note aufweisen.
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Klassische Minze JulepBildnachweis: Brent Hofacker/Getty ImagesWie Julep
Dieser typische Kentucky-Cocktail bringt Sie mit allen Komponenten eines perfekten Drinks, die beweisen, dass es wirklich so einfach ist, zu den Rennen: Bourbon, Zucker, Wasser, Eis und Minze zum Garnieren.
Probieren Sie unseren Take: Classic Mint Julep
7. Der CrunkletonBildnachweis: Lissa GotwalsSazerac
Dieser geschichtsträchtige bernsteinfarbene Sipper stammt aus New Orleans und die geniale Kombination aus Roggenwhisky, Bitter und einfachem Sirup bietet einen der stärksten Schläge auf Zunge und Bauch, die Sie erleben können. Abgerundet wird es mit einer Zitronenschale, denn die Cajun halten es edel.
Probieren Sie unseren Take aus: Klassischer Sazerac
Hurrikan-CocktailBildnachweis: Jennifer Causey; Food-Stylistin: Emily Nabors Hall; Requisiten-Stylistin: Heather Chadduck HillegasHurrikan
Dieses süße Rumgetränk ist wie eine Inselbrise mit einer Kirsche obendrauf. Es wurde in den 1940er Jahren in Pat O'Briens Bar in New Orleans populär und fängt tropisches Aroma mit einer Mischung aus Passionsfrucht, Orange, Grenadine und sowohl hellem als auch dunklem Rum ein.
Probieren Sie unseren Take: Hurricane Cocktail
Karibik BushwackerBildnachweis: Meredith Food StudiosBuschwacker
Wie ein betrunkener Milchshake, den Sie so schnell wie möglich schlucken werden, 'Brain Freeze' - Bushwackers stammt aus dem Süden, nachdem sie von einem Barbesitzer nach einer Reise zu den US-amerikanischen Jungferninseln nach Pensacola, Florida, gebracht wurde. Erwarten Sie Schokolade, Kaffee, Kokosnuss und den ganzen Rumgeschmack.
Probieren Sie unseren Take aus: Karibik Bushwacker
Würziger Bourbon-Zitrus-PunchBildnachweis: Victor Protasio; Prop-Styling: Heather Chadduck Hillegas; Foodstyling: Torie CoxMississippi Bourbon Punsch P
Dieser traditionelle Big-Bourbon-Punsch – aus dem Bundesstaat Mississippi stammend – umfasst herausragende südländische Favoriten wie Muscadine-Wein, Grenadine und frische Fruchtsäfte wie Limette und Cranberry. Machen Sie es für eine Party und es wird kein durstiger Mund im Raum bleiben.
Probieren Sie unseren Take: Mississippi Bourbon Punch
Gin FizzBildnachweis: Getty Images/bhofack2Gin Fizz
Im Jahr 1888 erfand ein Wirt namens Henry Ramos den Ramos Gin Fizz, der etwas Interessantes auf den Tisch brachte: geschlagenes Eiweiß. Das schaumige Getränk wurde ursprünglich in New Orleans als 'das Haar des Hundes' bevorzugt, dank der Kombination aus Zucker, Sahne, Orangensaft und - natürlich - Gin, um die Begeisterung am Laufen zu halten.
Versuchen Sie diese Einstellung: Ramos Gin Fizz
RumläuferBildnachweis: Getty Images/LauriPattersonRumläufer
Es stellte sich heraus, dass Sie nicht zu den Florida Keys fahren müssen, um dieses tropische Rumgetränk mit einem geheimen, feuchten Punsch zu bekommen – schließlich ist Rum so hinterhältig. Gerüchten zufolge wurde der Orange-Ananas-Bananen-Sipper in den 1950er Jahren in der Holiday Isle Tiki Bar in Islamorada, Florida, kreiert und nach den berühmten Schmugglern aus der Prohibitionszeit benannt.
Probieren Sie unseren Take aus: Rumläufer
MilchpunchBildnachweis: Cedric AngelesMilchpunch
In vielen Haushalten ist es kein Weihnachten ohne ein gekühltes Glas Brandy-Milchpunsch, der im Grunde eine südliche Version von Eierlikör ist, bei der Zutaten (Milch, Sahne, Zucker, Vanille, Muskatnuss und Brandy) mit Tonnen von rasiertem oder zerstoßenem Eis geschüttelt werden Stellen Sie sicher, dass es kalt genug ist, um fast Eiskristalle darauf zu haben. Einige handeln mit Bourbon anstelle von Brandy.
Probieren Sie unseren Take aus: Weihnachtsmilchpunsch
Julian's Old FashionedBildnachweis: Foto: Jennifer DavickAltmodisch
Wahrscheinlich kennt jeder diesen klassischsten aller Cocktails. Old Fashioneds werden von vielen geliebt, dank der charakteristischen Mischung von Zucker mit Bitter und Wasser, bevor Whiskey oder Bourbon hinzugefügt und mit Orangen-Twist und Cocktailkirsche garniert wird.
Probieren Sie unseren Take: Big-Batch Old Fashioned
Bourbon Cola Grenadine SlushBildnachweis: Caitlin BenselCheerwine Bourbon Slush
Dies mag überraschen, aber Cheerwine (oder Cherry Coke, je nach Vorliebe) ist mit Bourbon so lange gegangen, wie Südländer das Zeug in die Hände bekommen konnten. Die Old-School-Wiedergabe? Einen Cheerwine- oder Coca-Cola-Slushie aus dem Bordsteinladen schnappen und einen Schluck Bourbon und Grenadine dazugeben für das, was Opa 'extra Flair' nennt.
Probieren Sie unseren Take: Bourbon Cola Grenadine Slush