Die besten Snack-Ideen für Halloween-Partys, die Ihre Freunde für immer verfolgen werden, laut Konditoren



Halloween-Kürbisse Bildnachweis: Catherine Delahaye – Getty Images

Es ist an der Zeit, die Kürbisschürze abzustauben und einen Hexenhut aufzusetzen, um mit ein wenig Hilfe des beste Halloween-Party-Snacks deine Freunde jemals gesehen haben.



Obwohl es so aussehen mag, als ob es keine richtige oder falsche Art gibt, Süßigkeiten und andere Halloween-Leckereien zu konsumieren, haben sich die Experten zu den offiziellen Best Practices geäußert.

TIME hat sich an einige der bekanntesten Stimmen in der Welt der Süßigkeiten gewandt, um Sie auf das Servieren von allem und jedem vorzubereiten Süßigkeiten und Leckereien für die Halloween-Party . Egal, ob Sie ein süßer oder saurer Mensch, ein Hasser oder Liebhaber von Süßigkeiten sind, a Kostümträger oder jemand, der bei der Auswahl von Süßigkeiten aufgeschlossen ist, wir haben Sie abgedeckt.





Hier sind die besten Tipps von Konditoren und Bäckern, was Sie bei Ihnen servieren sollten gruselige Feste .

Schokolade, Schokolade und noch mehr Schokolade

Hohe Betrachtungswinkel von Schokolade auf dem Tisch Bildnachweis: Andrea Donetti – EyeEm/Getty Images

Das wichtigste Detail für Ihre Halloween Party ist zweifellos die Schokolade. Für deine Halloween-Party muss es Schokolade geben, sagt Food Writer und Cupcake Kochbuch Autorin Allison Robicelli . Alles, von einer Schüssel Snickers oder Mini-Twix-Riegeln bis hin zu M & Ms, wird funktionieren, aber Robicelli sagt, ihr Lieblings-Süßes oder Saures-Preis war immer ein Hershey-Sortiment-Pack. „[Halloween] ist wirklich die einzige Zeit im Jahr, zu der Sie das Crackle und Mr. Goodbar bekommen können“, erzählt sie TIME.



Und erwäge das Hinzufügen dunkle Schokolade , von dem Robicelli sagt, dass sie ihr als Kind immer 'kultiviert' erschien. 'Ich habe die dunklen Schokoladen von Hershey wirklich geliebt, weil sie sich so schick und erwachsen anfühlten', sagt sie.

Mach Platz für Zuckermais

Schüssel mit Halloween Candy Corns und Jack O Bildnachweis: Getty Images

Candy Corns Würdigkeit unter den Halloween-Größen ist eines der am heißesten diskutierten Themen Amerikas.

Vallery Lomas, ein Bäcker, der die dritte Staffel von gewonnen hat Die große amerikanische Backshow , besteht darauf, dass es höchste Zeit ist, dies zu vergessen Hass auf Zuckermais , ein Leckerbissen, das Deadspin hat schrecklich genannt und Buzzfeed sagte einmal schmeckte schlimmer als Hot Dog Wasser dog . Candy Corn ist „so festlich und symbolisch für etwas so Besonderes“, erzählt sie TIME. Auf ihrer eigenen Halloween-Party müsste sie einen Auftritt haben. »Ich hätte auf jeden Fall Zuckermais. Die Leute essen es vielleicht nicht, aber ich denke, es macht dich nostalgisch für einfachere Halloween-Zeiten.'



Wie der Leckerbissen anderswo auf die Speisekarte kommen könnte, hat Lomas einen Vorschlag. 'Ich habe das Gefühl, dass ein Candy Corn Fudge vielleicht Spaß machen könnte', sagt sie. „Vielleicht muss ich das jetzt wirklich tun! Es könnte wirklich lustig und festlich aussehen.'

Leah Chin-Katz, Konditorin bei Die Manufaktur in Los Angeles, bekannt für sein frisches Gebäck, ist auch im Pro-Candy-Corn-Camp. 'Man könnte eine Art lustiges Popcorn machen, wie ein Karamell-Popcorn, aber Zuckermais hineinwerfen', sagt sie, 'weil es sogar irgendwie Halloween-farbig ist.'

Erdnussbutter steht auf der Speisekarte

Erdnussbutterbecher - Yum Bildnachweis: jjpoole – Getty Images

Als Kind liebte Lomas es, alles mit Erdnussbutter in die Finger zu bekommen. 'Ich würde sagen, die begehrtesten waren definitiv die Kürbisse von Reese', erzählt sie TIME.

Auch Erdnussbutter und Milchschokolade nehmen einen besonderen Platz in Robicellis Herzen ein. 'Meine Lieblingssüßigkeit ist der Erdnussbutterbecher von Reese', sagt sie. 'Ich esse jeden Tag Erdnussbutter.' (Ich persönlich war erleichtert zu erfahren, dass es nicht nur darum geht, dass ich jede Nacht Nussbutter direkt aus dem Glas in meinen Mund löffele.)

Zur Abwechslung können Sie Ihren Gästen auch Justins Erdnussbutterbecher aus dunkler Schokolade oder Erdnussbutter-M&Ms anbieten.

Vergessen Sie nicht die fruchtigen oder säuerlichen Aromen

Nahaufnahme von bunten Süßigkeiten Bildnachweis: Butch Dillinger – FOAP/Getty Images

Um etwas von dieser Schokolade auszugleichen, vergessen Sie auch nicht die fruchtigen und sauren Aromen. Robicelli fügt gerne hinzu Japanische Kasugai-Gummis zu ihrem Desserttisch, um einen fruchtig-leichten Geschmack zu bieten. „Bei amerikanischen Süßigkeiten kommt es einem einfach so in den Kopf wie Zucker, Zucker, Zucker“, sagt sie, „und bei [den meisten] asiatischen Süßigkeiten gibt es mit Zucker im Hintergrund viel mehr Geschmack.“

Chin-Katz ist auch ein Fan von roten Reben und Skittles, um dem Teller mehr Schichten zu verleihen (oder auch Trick-or-Treating-Eimer).

Reinigen Sie diese Palette

Direkt über der Aufnahme von Brezeln in der Schüssel auf weißem Hintergrund Bildnachweis: Mohammad Husni Baharudin – EyeEm/Getty Images

Wie Robicelli es ausdrückt: 'Das ist viel Zucker.' Die Lösung für dieses unvermeidliche Rätsel ist jedoch einfach. Nehmen Sie einen Palettenreiniger in Ihr Menü auf. Bei all den süßen Bonbons „braucht man etwas zum Essen zwischendurch, damit es nicht zusammenschmilzt“, sagt Robicelli. 'Wenn Sie nur von Süßigkeiten zu Süßigkeiten gehen, schmecken sie alle gleich.' Ihre besten Empfehlungen sind Brezeln oder Pocky, der japanische Keks mit Schokoladenüberzug.

Nahaufnahme von Apfelwein mit Zimtwhisky Bildnachweis: Dulin – Getty Images

Chin-Katz hat eine andere Idee. Auf ihrer eigenen bevorstehenden Halloween-Party macht ihr Sous-Chef einen gewürzten Apfelwein – gespickt mit Rum. „Darauf freuen wir uns sehr“, sagt sie.

Backe etwas Besonderes

Während alle Süßigkeiten der Welt Herz und Bauch mit Freude erfüllen, können Sie sich auch darauf konzentrieren, einige Desserts für Ihre Gäste zu backen. „Ich finde es toll, dass man im Laden Sachen bekommt, die wirklich zugänglich sind“, sagt Lomas. 'Aber wenn ich etwas ganz Besonderes machen wollte, habe ich diese kleinen Hexenhüte gemacht.' Um ihre Kreation zu machen, backt Lomas eine Keksbasis – jeder normale Zuckerkeks reicht aus – und fügt Marshmallow-Rohre hinzu. Für den großen letzten Schliff taucht sie es in Schokolade, um dieser spitzen Hutspitze zu ähneln. „Es ist wie irgendwo zwischen Süßigkeiten und Keksen“, sagt sie. 'Das macht Spaß.'

Chin-Katz empfiehlt auch einen dekorativen Keks, wie Ingwerknödel, die mit königlicher Zuckerglasur verziert sind, um die Form eines Kürbises zu formen.

Für noch mehr Saison-Flair backt Lomas gerne ganz besondere Kürbis-Muffins, inspiriert von einem Dessert aus Thomas Keller & apos; s Bouchon Bakery . „Ich habe Orangenfondant um die Kürbismuffins geformt, um ihnen diese Kürbisform zu verleihen, und dann habe ich eine Zimtstange darauf geklebt“, sagt sie.

Aber egal was, Lomas empfiehlt, beim Thema zu bleiben. „Wenn man lustige Dinge serviert, die wirklich etwas aus dem Urlaub ähneln“, sagt Lomas, „haben die Leute einen riesigen Spaß daran.“

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf Zeit