Frau, die Mahlzeit zubereitetBildnachweis: Hulton Archive/Getty ImagesAufgewachsen in einer kleinen Stadt in Südgeorgien – so klein und idyllisch, dass es sogar eine Herausforderung ist, sie auf der Karte zu finden – wurde ich in dem Glauben erzogen, dass Gastfreundschaft keine Wahl ist. Es ist eher eine Institution in meinem Haushalt, wo wir uns an südliche Rituale und Bräuche halten, über das Schaukeln auf der Veranda, das Trinken von süßem Tee und das Zusammenkommen am Sonntag zum Potluck-Abendessen hinaus.
Während die meisten die Gastfreundschaft des Südens als nachbarschaftlich definieren und Familie, Freunde und, ja, sogar Fremde in unseren Häusern willkommen heißen, gibt es für den Sammelbegriff unzählige Definitionen. Tatsächlich ein Umfrage durchgeführt von Twiddy grenzte es auf sechs definitive Qualitäten ein, wobei Höflichkeit und bodenständige Küche ganz oben auf der Liste standen, sowie die Südstaaten, die am (und am wenigsten) gastfreundlich sind. Hier erkunden wir diese sechs Hauptmerkmale der Gastfreundschaft des Südens, die so beständig sind wie unsere berühmt heißen Sommer.
1. Höflichkeit
Trotz allem, was die Gesellschaft sagt, gibt es im Süden immer noch einen Platz für Manieren. Bevor den meisten Kindern das Buchstabieren oder Zählen beigebracht wird, lernen sie diese wenigen Zauberwörter: ja, ma'am , '' nein Sir , '' Bitte ,' und ' Danke .' Die Idee ist, dass, wenn uns in jungen Jahren beigebracht wird, wie man höflich ist, es uns als Erwachsene durch den Rest unseres Lebens tragen wird. Und weil wir die Gesellschaft und zugegebenermaßen das Gespräch lieben, sind Gespräche mit Liebsten und Gästen nie überstürzt. Das Motto des Südens lautet: 'Was ist die Eile?' und das spiegelt sich sicherlich in der Art (und Geschwindigkeit) wider, in der wir sprechen und andere Menschen einbeziehen.
2. Gute Hausmannskost
Unterhaltsames und leckeres Essen gehen im Süden Hand in Hand. Jede Südstaatenfrau weiß, wie man einen warmen Pfirsichschuster oder einen klassischen Kolibrikuchen zaubert. Wir entschuldigen uns nicht dafür, dass wir unsere Wanne mit Schmalz lieben und die Tradition in der Küche annehmen und oft bewährte Rezepte zubereiten, die über Generationen weitergegeben werden. Wir denken im Süden, dass ein Gericht nie genug ist, weil man nie weiß, wann man unerwartete Gäste oder Verwandte zum Abendessen hat. Und Sie können sicher sein, dass ein Slow Cooker oder eine gusseiserne Pfanne fast immer involviert sind, um beruhigende und seelisch befriedigende Speisen zu kochen, die für den Süden typisch sind.
3. Freundlichkeit
Wir behandeln unsere Gäste wie eine Familie im Süden. Wie das Sprichwort sagt: 'Es gibt keine Fremden, nur Freunde, die wir noch nicht kennengelernt haben.' Und wir teilen diese Freundlichkeit auf alle aus, bilden lebenslange Verbindungen und öffnen unsere Häuser und Herzen. Die stärkste Geste der Freundlichkeit im Süden ist oft ein einfacher Händedruck, wo ein guter, fester Griff hier noch weit reicht.
4. Hilfsbereitschaft
Als Gast in einem Südstaaten-Haus können Sie vergessen, Ihren eigenen Teller zuzubereiten oder beim Essen mitzuhelfen. Wir sind stolz darauf, ein hausgemachtes Essen zuzubereiten, Gesellschaft zu leisten und aufzuräumen, sobald wir unsere Hosting-Hüte aufgehängt haben. Wir sind so freundlich, unseren Nachbarn zu helfen, und wir sind immer bereit, Wegbeschreibungen anzubieten, wenn Sie sich auf einer alten Nebenstraße verirren. Das heißt, wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein paar Geschichten zu hören oder sich für die Navigation mit den Wahrzeichen der Stadt zu entscheiden.
5. Charme
Was manche für charmant halten, ist einfach die natürliche Art des Südens, freundlich, witzig und rücksichtsvoll zu jedem zu sein, dem wir begegnen, sei es in der Post, im Lebensmittelgeschäft oder in der Kirche. Anmut unter Druck zu haben und anderen das Gefühl zu geben, willkommen und wohl zu sein, gehört ebenfalls zum südlichen Charme. Ja, wir nehmen unsere Höflichkeiten im Süden sehr ernst, und wir hassen es, uns von Gästen zu verabschieden, die vorbeikommen. Aber irgendwann sind wir bereit, sie abzuwinken, wie es ein höflicher Gastgeber tun sollte, mit dem umgangssprachlichen Versprechen: 'Ihr kommt jetzt alle zurück, hörst du?'
6. Nächstenliebe
Die goldene Regel im Süden besteht darin, anderen so zu tun, wie Sie es von ihnen erwarten würden, ohne Gegenleistung zu erwarten. Südstaatler geben oder verteilen keine Gefälligkeiten als Verpflichtung, aber wir tun dies aus Höflichkeit, Respekt und bloßer Gewohnheit, in der Hoffnung, dass Sie immer wieder zurückkehren.
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Unabhängig davon, wie Sie die Gastfreundschaft des Südens definieren, sind wir uns alle einig: Im Süden gibt es wirklich keinen Ort wie zu Hause.