HochzeitstoastBildnachweis: Caiaimage/Tom Merton/Getty ImagesDie Anzahl der Details, die in die Planung einer Hochzeit einfließen, ist überwältigend; es gibt die Wahl des richtigen Datums und des idealen Veranstaltungsortes, die Auswahl des perfekten Kleides und der dazugehörigen Kleider, das Vervollständigen der Gästeliste, damit es keine verletzten Gefühle gibt, und eine Unmenge anderer Besonderheiten; Es ist kein Wunder, dass Braut und Bräutigam sowie ihre Eltern ziemlich erschöpft sind, wenn der große Tag tatsächlich kommt. Um ehrlich zu sein, geht es den Hochzeitsgästen nur um ein anderes Detail: das Essen. Jeder erinnert sich an das Essen zur Hochzeitsfeier. Aus der Einladung wissen sie, ob sie im Gemeindesaal leichte Erfrischungen genießen oder ob ihnen ein formelles Abendessen im Sitzen serviert wird. Jungs, Mädels, Jung und Alt, jeder wird sich wegen des Essens an eine Hochzeit erinnern.
Ein großer Teil der meisten Hochzeitszeremonien dreht sich darum, Familie, Freunden und Traditionen zu huldigen. Im Süden beinhalten diese Traditionen meistens Essen. Die Fülle an frischen Produkten im ganzen Süden sowie eine tief verwurzelte Liebe und Wertschätzung für regionales Essen und die Leute, die es kochen, bieten einer südlichen Braut viele verschiedene Möglichkeiten, wenn sie sich für das Hochzeitsessen entscheidet. Es ist nicht ungewöhnlich, südländische Favoriten wie knusprige gebratene grüne Tomaten, Makkaroni und Pimiento Käsehäppchen , oder warme mit Schinken gefüllte Kekse, die als Teil des Hochzeitsfestes angeboten werden, einfach weil es sich um Lieblingsgerichte handelt, die von einem geliebten Familienmitglied gekocht wurden. Wenn ein Bräutigam aus dem Süden schöne Kindheitserinnerungen daran hat, mit seinem Großvater auf der hinteren Veranda süßen Tee zu trinken, finden Sie vielleicht einfach den klassischen Hauswein des Südens, der an der Rezeption angeboten wird. Während viele der südlichen Gerichte auf Hochzeitsmenüs im ganzen Süden zu finden sind, gibt es einige Gerichte, die für bestimmte Regionen spezifisch sind.
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Teller mit Essen bei der Hochzeit Wenn Sie auf dem Weg zu einer Hochzeit in den Appalachen sind, sollten Sie sich nicht wundern, wenn Sie auf dem Desserttisch einen großen, geschichteten Apfelkuchen finden. Ein legendäres Beispiel für die Verwendung lokaler Produkte, die Apfelstapelkuchen verwertet köstlich die reichlich vorhandenen Äpfel des Mountain South. Dieses Dessert sieht aus wie ein Stapel dicker Pfannkuchen mit Äpfeln, Apfelkonserven oder Apfelbutter, die zwischen jeder Schicht verteilt sind. Nach dem Brauch brachten Freunde und Nachbarn jeweils eine Schicht der Torte zur Hochzeit mit, und die Familie der Braut bestrich sie mit einer Apfelfüllung und stapelte die Torte, wenn jede Schicht ankam. Natürlich erhielten die populäreren Bräute mehr Schichten und hatten daher die höchsten Torten. Es ist immer ein Wettbewerb, oder?
Sie können mit einem herzhaften Essen rechnen, wenn Sie zu einer traditionellen texanischen Hochzeit eingeladen sind. Ein Barbecue mit allem Drum und Dran auf dem Gelände einer funktionierenden Ranch lässt Sie denken, Sie wären am Set eines Cowboy-Films. Während Sie während der Hochzeitszeremonie sitzen, werden Sie sich bei den verlockenden Aromen von brutzelnden Rinderrippen, langsam gegartem Bruststück und geräucherten Schweinehintern wünschen, der Prediger würde sich beeilen. Bringen Sie Ihren Appetit mit und lassen Sie Ihre Absätze zu Hause – es ist einfacher, sich zwischen den vielen Grill- und Beilagen-beladenen Buffettischen zu manövrieren, wenn Sie Cowboystiefel tragen.
Auch Hochzeiten mit Flachland-Flair versprechen köstliches Essen am Empfang, denn regionale Favoriten wie frische Krabben und Garnelen finden ihren Weg in Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte. Im Westen brauchen Sie Stiefel, aber im Flachland können Sie barfuß landen, da es nicht ungewöhnlich ist, dass ein Hochzeitsfest am Strand mit Garnelenbrust oder Austernbraten stattfindet. Ein Hochzeitsbrunch ist ein idealer Anlass für Garnelen und Grütze oder rote Bohnen und Reis, denn beide Gerichte sind beliebte und klassische Niederlandgerichte.
Servieren von süßem Tee zur Hochzeit Es gibt noch viele weitere regionale Favoriten, die ihren Weg auf die Hochzeitsmenüs finden. Die Esskultur des Südens ist selbst ein großartiges Jambalaya, eine wunderbare Mischung aus Deutschen, Asiaten, Griechen, Iren, Italienern, Afrikanern und so vielen anderen Ethnien, die, während sie ihre eigene Einzigartigkeit bewahren, miteinander verschmelzen, um die Speisen des Südens zu bereichern. Die Idee ist also einfach: Wenn Ihnen ein bestimmtes Essen, sei es Kolaches, gebratener Wels oder Tamales, Trost und Freude bereiten, verdient es einen Platz auf dem Tisch eines der wichtigsten Tage in Ihrem Leben.