Eines der schicksten Country Inns in Amerika



Chic Country Inn L Tulpenverwehungen und blühende Obstbäume machen den Frühling zu einer besonders schönen Zeit, um die Auberge Provençale zu besuchen. | Bildnachweis: Scott Suchman

ich Es ist schwer zu sagen, was ich an der L'Auberge Provençale, einem ach so französischen Landgasthof in der kleinen Stadt White Post, Virginia, am besten liebe.



Vielleicht ist es das bequeme Bett, das in meinem Gästezimmer wartet. Oder es könnte die Weltklasse-Küche und der tadellose Service des hauseigenen Restaurants sein. Ich beobachte auch gerne, wie die Sonne über die Blue Ridge Mountains aufsteigt und sich in das Shenandoah Valley ergießt.

Aber eines kann ich dir mit Sicherheit sagen: Die L'Auberge Provençale zählt zu den besten Gasthäusern Amerikas.





Gasthaus Nachfrage
Küchenchef Alain Borel, der aus Avignon, Frankreich, stammt, und seine Frau Celeste gründeten 1981 ihr Gasthaus im Herzen von Virginia Horse Country, am Stadtrand von Winchester. Seitdem haben sie sowohl für das Essen als auch für die Unterkünfte Lob erhalten .

Das Gasthaus verfügt über 11 gut ausgestattete Gästezimmer und Suiten, alle mit eigenem Bad, rustikalen Antiquitäten und Originalkunstwerken. Die Zimmer waren so begehrt, dass Alain und Celeste ein zweites Gasthaus eröffneten, Villa la Campagnette, 5 km die Straße hinauf in Boyce. Hier bieten sie ein Hauptschlafzimmer und zwei Suiten.



Essen in
Zum Glück ist das Abendessen hier mehr als nur ein nachträglicher Gedanke. Das Gasthaus bietet ein 4-Gänge-Menü zum Festpreis, das mit den besten Restaurants der Region mithalten kann. Dazu ein vorbildlicher Service und eine lange und beeindruckende Weinkarte, und Sie haben Grund zum Feiern.

Beginnen Sie mit heiß-kalter Gänseleberpastete mit Brioche des Hauses und Bing-Kirschen oder zart gebratenen Jakobsmuscheln. Die Salate sind verlockend, aber ich bevorzuge die hausgemachten Suppen des Küchenchefs. Vor kurzem gab es eine cremige Kastanie. Vorspeisen wie Lammkarree mit Pistazienkruste wow, aber mein Favorit bleibt der knusprige Wolfsbarsch, der mit in der Pfanne gebratenem Schweinebauch und einem zitronigen weißen Bohnen-Cassoulet serviert wird.

Setzen Sie sich nach dem Abendessen auf die Veranda und trinken Sie in Ihrer Umgebung (und möglicherweise ein Glas Portwein). Legen Sie Ihren Arm um Ihren Schatz, atmen Sie tief ein und lauschen Sie dem Ruf der Peitschenschwäche und dem Heulen eines fernen Zuges.



Die Auberge Provençale: 13630 Lord Fairfax Highway, White Post, VA 22663; www.laubergeprovencale.com oder 1-800-638-1702. Preise: $ 155-$ 325. Prix-fixe-Abendessen: $88 pro Person.

'Best of the Shenandoah' ist aus der Mai 2007 Ausgabe von Southern Living. Da sich Preise, Daten und andere Besonderheiten ändern können, überprüfen Sie bitte alle Informationen, um sicherzustellen, dass sie noch aktuell sind, bevor Sie Ihre Reisepläne erstellen.