Einfaches Jambalaya im Instant Pot

Ich habe das Hühnchen-Wurst-Jambalaya für den Monat der einfachen Suppers Challege gemacht. Ich fand es toll, dass dieses Rezept andere Gewürze verwendet, als ich normalerweise verwende. Ich werde definitiv anfangen, kreolische Jahreszeiten viel mehr zu verwenden! Die meisten Zutaten hatte ich schon parat. Ich habe die grüne Paprika ausgeschlossen, da sie niemand in meiner Familie mag. Mein Mann hackte die Wurst etwas kleiner, damit unsere einjährige Tochter sie leichter essen konnte. Und aus purer Faulheit habe ich es gewagt und alles in meinen Instant Pot-Schnellkochtopf geworfen. Ja, alles roh.

Ich habe den Timer gestellt und meine Zeit genutzt, um mit meiner Tochter zu spielen. Oh, ich habe auch vergessen, die Tomatenkonserven einzuwerfen, der einfachste Teil, also habe ich diese schnell hinzugefügt und den Timer zurückgesetzt. Das Ergebnis war großartig für ein Essen unter der Woche. Nicht so 'hübsch' wie Leben im Süden und der Reis war ein wenig matschig, aber der Geschmack entschädigte das und wir genossen ein schönes warmes Essen zusammen.

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