Hätten Sie uns vor Jahren gefragt, ob wir dachten, dass Overnight Oats eines Tages das angesagteste Frühstücksessen des Jahres werden würden, hätten wir gekichert, bis uns Kekse und Soße übers Kinn tropften. 2020 war jedoch zweifellos das Jahr des Hafers. Um fair zu sein, dieser Hafer war weit entfernt von dem lauwarmen, klebrigen Zeug, das als Erwachsener am Gaumen kleben würde. Der moderne Hafer wird mit Liebe und allen Zutaten wie Erdnussbutter, Blaubeeren, Kokosflocken, Zimt und einem großzügigen Schuss Honig hergestellt.
Und jetzt gibt es einen weiteren Hafer-Trend, der das Jahr 2021 übernimmt und überall auf TikTok begann: gebackener Hafer. Dies sind auch nicht die großen Haferflocken-Aufläufe, die Sie vielleicht bei Potlucks und Familienferien gesehen haben. Dies sind ooey, klebrig, einteilige Haferflocken, die im Ofen gebacken werden, bis das Ergebnis so etwas wie ein warmer Muffin schmeckt. Wenn wir sagen, dass jedes einzelne TikTok-Video wahnsinnig lecker aussieht, lügen wir nicht. Das folgende Rezept zeigt beispielsweise die Meinung eines Benutzers zu Blaubeer-Haferflocken.
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Sie finden eine Mischung aus gebackenen Haferrezepten, bei denen der Hafer entweder ganz im Teig bleibt, oder die alle Zutaten vor dem Backen in einem Kugelmixer vermischen. Die Zutaten sind normalerweise sehr ähnlich denen, die in normalen Overnight Oats verwendet werden, mit Zusatz von Backpulver. Ein TikTok-Benutzer (Video unten) zeigt gebackene Haferflocken mit Erdnussbutter und mit dunklen Schokoladenstückchen.
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Sie können sogar Ihre sehnsüchtigsten Kuchen und Muffins nachahmen, wie diese gebackene Haferflocken im Frühstücksstil den klassischen Karottenkuchen.
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Und unser persönlicher Favorit: dieses Rezept für Schoko-Bananen-Haferflocken, das dein Leben buchstäblich verändern könnte. Durch die Verwendung von Kakaopulver bleibt es im gesunden Bereich für Frühstückssnacks.
@@ Bärenger
Alles in allem ist der Baked-Oats-Trend eine Sache auf TikTok, die wir sicherlich unterstützen können. Verwenden Sie die oben gezeigten Videorezepte, um Ihre eigenen Geschmacksrichtungen und Beläge anzupassen. Bananen-Nuss-Brot-Hafer, irgendjemand?