Gefrierfreundliche Ein-Gerichte-Mahlzeiten

Rezepte:

• Rindfleisch Lombardi
• One-Dish Schwarzaugen-Erbsen-Maisbrot
• Hühnchen-Enchiladas

Charlotte Skelton hat mit vielen viel gemeinsam Leben im Süden Leser. Diese Mutter von drei Kindern (darunter zwei Teenager) aus Cleveland, Mississippi, die viel unterwegs ist, jongliert die Verantwortung einer aktiven Familie mit einer erfolgreichen Karriere. Sie steht auch vor der universellen Herausforderung, ihrer Familie die ganze Woche über eine Vielzahl von leckeren Mahlzeiten zu servieren. Charlottes Lösung: ihren Gefrierschrank mit One-Dish-Mahlzeiten bestücken. Tatsächlich hat sie eine Karriere darauf aufgebaut.

Verwandte: 9 entspannte Rindfleischaufläufe

„1992 habe ich angefangen, Aufläufe und Geschenkkörbe aus meinem Haus zu machen. Das Geschäft lief ziemlich schnell, also habe ich ein Gebäude in der Innenstadt gefunden“, erinnert sich Charlotte. Heute beherbergt die A la Carte Alley eines der beliebtesten Restaurants von The Delta sowie einen Souvenirladen mit südlichen Notwendigkeiten für Küche und Tisch. Obwohl ihr Geschäft gewachsen ist, hat sich Charlotte nicht geändert Sie liebt Rezepte, die sie im Voraus zubereiten, einfrieren und aufwärmen kann. 'Sie sind praktisch für Mahlzeiten unter der Woche - sogar für meine wählerischen Teenager - und sie sind tolle Geschenke', sagt sie.

Charlottes Rezepte waren ein großer Erfolg bei unseren Foods-Mitarbeitern und wir glauben, dass sie auch bei Ihren Freunden und Ihrer Familie ein Erfolg werden. Ihre Leidenschaft für südwestliche Aromen explodiert in Hühnchen-Enchiladas . „Dies ist einer meiner Favoriten, besonders wenn Gesellschaft kommt“, erklärt sie. Sie mag auch italienisch inspiriert Rindfleisch Lombardi für ein herzhaftes Essen unter der Woche. Alle Rezepte lassen sich gut einfrieren und leicht aufhellen.