Gesunde Lebensmittel zu essen reduziert nicht den Verzehr ungesunder Lebensmittel von Kindern



Gesunde Lebensmittel zu essen reduziert nicht den Verzehr ungesunder Lebensmittel von Kindern Bildnachweis: © Larry Lilac / Alamy

Nur weil Sie jetzt etwas Gesundes essen, heißt das nicht unbedingt, dass Sie später nichts Ungesundes essen werden. Dies kann für Erwachsene gelten, und neuere Untersuchungen sagen, dass dies insbesondere für Kinder gilt.



ZU aktuelle Studie der Ohio State University fanden heraus, dass Kinder, insbesondere Vorschulkinder aus einkommensschwachen Vierteln in Columbus, die gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Milch konsumierten, genauso wahrscheinlich auch ungesunde Lebensmittel mit hohem Zucker-, Salz- und Fettgehalt zu sich nahmen wie Kinder, die selten gesunde Lebensmittel zu sich nahmen. Die Forscher waren von den Ergebnissen überrascht, da sie die bisherige Logik auf den Kopf stellten, dass Kinder, die mehr gesunde Lebensmittel essen, anschließend weniger ungesunde Lebensmittel essen. 'Ich dachte nur, die Welt sei so, und es stellte sich heraus, dass dies nicht der Fall war', sagte Sarah Anderson, eine außerordentliche Professorin für Epidemiologie, die die Forschung leitete.

Diese Ergebnisse könnten darauf hindeuten, dass politische Änderungen bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit bei Kindern erforderlich sind, obwohl die Forscher vermuten, dass es zu früh für eine endgültige Diskussion über eine Änderung des Kurses ist. Derzeit läuft eine größere nationale Studie. Allerdings denkt das Forscherteam bereits über mögliche Konsequenzen nach.





'Dies deutet darauf hin, dass wir zwei Gespräche führen müssen', sagte Co-Autorin Phyllis Pirie, Professorin für Gesundheitsverhalten und Gesundheitsförderung, und impliziert, dass Kinder nicht nur über gesundes Essen, sondern auch über die Begrenzung ungesunder Lebensmittel gesprochen werden müssen. 'Es gab dort eine Art Annahme, dass, wenn man Menschen dazu ermutigt, eine gesunde Ernährung anzunehmen, dies auf natürliche Weise zu einem Rückgang ungesunder Ernährung führt.'

Interessanterweise stellten die Autoren während ihrer Recherchen fest, dass die sogenannte konventionelle Weisheit eigentlich nie gut getestet worden war – und damit erneut die konventionelle Weisheit bewiesen, dass konventionelle Weisheit gut getestet werden sollte.



Diese Geschichte erschien ursprünglich auf Essen & Wein