BackwerkzeugeBildnachweis: Jennifer R. Davick Rührschüsseln
Ein Satz Nistschalen aus Metall oder Glas in drei verschiedenen Größen bietet eine für jede Aufgabe – das Mischen von trockenen Zutaten, das Eincremen von Butter und Zucker oder das Schmelzen von Schokolade.
Messbecher und Löffel
Ein robustes Metall-Messbecher-Set für trockene Zutaten und Glas-Messbecher mit Lippe in Größen bis zu 4 Liter für Flüssigkeiten sind Arbeitspferde der Bäckerküche. Ein Satz Messlöffel an einem Ring sorgt für Ordnung und Ordnung.
Schneebesen
Um Eier zu schlagen, Eiweiß oder Sahne zu schlagen oder trockene Zutaten zu verquirlen, ist ein Schneebesen ein Muss.
Sieb/Mesh-Sieb
Ob mit einem Handkurbelsieb oder einem Drahtsieb, beides ergibt ein leichtes, fluffiges klumpenfreies Mehl, das zarte Backwaren ergibt. Sie können auch zum Bestäuben von Backwaren mit Puderzucker oder Kakao verwendet werden.
Holzlöffel
Zum Mischen von Teigen gibt es in der Küche nur wenige bessere (oder weniger teure) Werkzeuge.
Nudelholz
Egal, ob Sie sich für einen aus Holz oder Marmor, mit oder ohne Griff entscheiden, wählen Sie einen schweren, damit Sie beim Ausrollen des Teigs nicht zu stark drücken müssen.
Schaufeln
Eisportionierer sind in vielen Größen erhältlich, um den Teig präzise zu portionieren, und der Abzug der Löffel hält die Hände sauber.
Spachtel
Wählen Sie flexible Gummispatel zum Einfalten von Zutaten und Abkratzen von Schüsseln, Metallvarianten zum Übertragen von Keksen in Kühlregale und kleine versetzte Spatel zum Vereisen oder Bewegen kleinerer Kekse von der Pfanne auf den Teller.
Ausstechformen
Mit Optionen in jeder erdenklichen Form und Größe haben Sie hier Spaß mit gerolltem Keksteig.
Pergamentpapier
Machen Sie die Reinigung zum Kinderspiel, indem Sie Pfannen mit Pergament auskleiden, damit die Backwaren nicht kleben.
Blechpfannen
Jelly-Roll-Pfannen mit Rand sind größer als die meisten Backbleche und reichen aus, um Kekse zu backen. Andere Optionen sind isolierte und antihaftbeschichtete Backbleche.
Küchenuhr
Wenn Sie zum Backen keine Armbanduhr, kein Handy oder Tablet verwenden, ist ein altmodischer Timer ein Muss.
Kühlregal
Erhöhte Gitterroste lassen die Luft um die Kekse zirkulieren, damit sie gleichmäßig und schnell abkühlen.
Keksdosen
Das Beste seit geschnittenem Brot ist der luftdichte Behälter. Dekorative sind toll zum Verschenken, aber jede Art hält Kekse länger frisch.
Süßigkeiten-Thermometer
Diese wurden entwickelt, um hohe Temperaturen von Lebensmitteln wie Karamell präzise zu messen. Kaufen Sie eine mit Clip-Befestigung, damit Sie sie beim Rühren nicht festhalten müssen.
Nachdem Sie nun über die grundlegenden Werkzeuge verfügen, sehen Sie sich unsere beliebtesten Kekse und Riegel an. Im Handumdrehen richten Sie einen Kuchenverkauf ein oder bringen Ihren Nachbarn frische Kekse.