Louisianer wollen Hubigs Fried Pies nach dem Brand von 2012 zurückbringen



Hubigs berühmte Fruchtpasteten waren jahrzehntelang ein Grundnahrungsmittel in Louisiana-Lunchboxen. Die Fabrik des Unternehmens im Stadtteil Faubourg Marigny von New Orleans produzierte perfekte kleine Handpies in Geschmacksrichtungen wie Apfel, Zitrone, Pfirsich, Ananas und am besten Kirsche. Die Hubig’s Pies-Fabrik hat es geschafft, die Verwüstungen des Hurrikans Katrina zu überstehen und ihre frittierten Kuchen immer noch an glückliche Hände und Münder zu verteilen. Aber im Jahr 2012 brach ein Feuer durch die Fabrik und machte Hubig’s Pies aus dem Geschäft. Jetzt stehen sie endlich vor einem Comeback.



Hubig Bildnachweis: Meg McKinney

Hubig´s Pies Eigentümer Andrew Ramsey und der Gouverneur von Louisiana, John Bel Edwards, gaben bekannt, dass das Unternehmen seine berühmten Obstkuchen zurückbringt, teilweise dank einer Investition von 1,37 Millionen US-Dollar und einer ganzen Reihe von Fans, die sich nach einem Handkuchen sehnen.

Hubig Bildnachweis: Art Meripol

Niemand liebt Traditionen und gutes Essen wie die Menschen in Louisiana, sagte Gouverneur Edwards, als er die Rückkehr des Kuchenunternehmens ankündigte: laut lokaler Nachrichtenagentur , WAFB in Baton Rouge. Hubig's Pies sind in Louisiana so einzigartig wie Mardi Gras, und wir begrüßen die Rückkehr dieser ikonischen lokalen Marke mit offenen Armen und leeren Mägen. Wir freuen uns, Hubig's Pies dabei zu unterstützen, eine große kulinarische Tradition wiederzubeleben und neue Karrieremöglichkeiten im reichen kulinarischen Erbe Louisianas zu schaffen.





Hubigs Besitzer Andrew Ramsey sagte dem New Orleans Zeiten Picayune Wenn die neuen Hubig's Pies endlich auf den Markt kommen, hoffentlich irgendwann im Jahr 2020, tun sie alles, um sicherzustellen, dass die Hand Pies so sind, wie sich die Leute an sie erinnern. Das bedeutet die gleiche knusprige Kruste, die säuerlichen Füllungen und sogar die Wachspapiertüten mit dem bekannten Logo von Hubig.

Sobald das Unternehmen in Betrieb ist, werden Hubigs köstliche Kirsch- (und Zitronen-, Kokos-, Schokoladen- usw.) Kuchen wieder in den Regalen stehen und für einige sehr zufriedene Kunden in Louisiana und darüber hinaus sorgen.