Wie ichvorher schriftlich erwähnt, meine Familie ist keine mit vielen Traditionen. Das mag zynisch klingen, aber glauben Sie mir: Die Traditionen, die wir pflegen, bedeuten uns sehr viel, und wir halten uns wirklich daran. Viele Familientraditionen finden rund um die Feiertage statt, und noch mehr basieren auf Lebensmitteln. Es ist sicherlich einfacher, einer Tradition verpflichtet zu bleiben, wenn sie köstlich ist. Ein jährliches Backprojekt, das meine Mutter und ich nie aufgeben werden? Unser Osterhasenkuchen.
Sie und ihre Mutter haben es gebacken, als sie ein kleines Mädchen war, und wir haben mein ganzes Leben lang dasselbe gemacht. Es ist kein umwerfender Osterkuchen, der die Gäste mit Ihren Back- und Dekorationsfähigkeiten begeistern wird, aber es ist ein Rezept, das Erinnerungen weckt. Es ist ein tolles Backprojekt für die Kinder, aber wir machen es jedes Jahr, seit ich erwachsen bin. Und auch wenn Ostern dieses Jahr ganz anders aussieht, backen meine Mama und ich jeden unseren eigenen Hasenkuchen.
Meine Eltern und ich leben in verschiedenen Städten und aufgrund der COVID-19-Pandemie können wir uns, wie alle anderen auch, dieses Jahr nicht zu Ostern versammeln. So traurig das auch sein mag, dieses Osterfest gibt es noch viel zu feiern – unter anderem unsere Sicherheit, Gesundheit und den Komfort eines Hasenkuchens. Auch wenn wir unseren Hasenkuchen nicht in derselben Küche backen werden, planen meine Mutter und ich FaceTime und teilen trotzdem die Erfahrung. Ein anderer Weg zur Tradition? Ja. Ein schlechter? So etwas gibt es nicht.
Ich habe unten Rezeptausschnitte eingefügt, die ein bisschen gealtert sind. Wichtig zu wissen ist, dass bei diesem Hasenkuchen das eigentliche Rezept nicht so wichtig ist. Sie benötigen zwei runde Kuchenformen, um den Hasen zu erstellen, indem Sie einen der Kuchen wie angegeben schneiden, aber Sie können Ihr Lieblingskuchenrezept auch für Ihren eigenen Hasen verwenden. Meine Mutter und ich haben schon immer einen weißen Hasenkuchen gebacken, aber da ich dieses Jahr Ostern mit niemandem außer meinem Schokoholic-Freund verbringe, werde ich mich an meinem allerersten Schoko-Hasenkuchen versuchen, der ein weiteres Silber ist Am Ende dieser seltsamen Saison, in der wir uns befinden. Obwohl wir lieber zusammen sind, führen wir unsere Traditionen nicht nur fort, sondern entwickeln sie weiter. Die Hasen haben im Laufe der Jahre anders ausgesehen (ein Jahr haben wir versucht, bei meiner Großmutter einen seitlichen Hasen zu machen – er war nicht sehr hübsch) und sie werden sich mit unserer Familie weiter verändern. Seien Sie versichert: Zu Ostern wird es immer einen Hasenkuchen geben. Und das ist der springende Punkt bei Familientraditionen – auf sie kann man sich immer verlassen. Selbst wenn Ihre Teenager jammern, wenn sie diesen Weihnachtspullover anziehen, werden sie sich liebevoll an sie erinnern und sich sogar auf sie verlassen. Dieses Jahr bin ich auf eine Torte in Hasenform angewiesen.
Egal, ob Ihre Ostertradition ein Kuchen in Hasenform oder Butter in Form eines Lamms ist (oder etwas, das nichts mit Essen zu tun hat, das in Form von niedlichen Tieren zubereitet wird), ich fordere Sie auf, weiterzumachen. Jetzt ist nicht die Zeit, Familientraditionen aufzugeben, auch wenn Sie nicht physisch bei Ihrer Familie sein können. Es ist in Ordnung, sie ein wenig zu ändern; die Stimmung ist immer noch da. Denn eines Tages, wenn sie 25 Jahre alt sind und Ostern in einer Einzimmerwohnung mit niemandem außer ihrem Partner feiern, wird es Ihren Kindern mehr bedeuten, als ihnen bewusst ist.
Zu den komisch alten Bildern von Hasenkuchen gehört das Rezept meiner Mutter für Marshmallow-Zuckerguss in ihrer schönen Handschrift. Es ist unsere Lieblingsmethode, um den Hasenkuchen zu toppen, aber Sie können jedes beliebige Zuckergussrezept verwenden. Von dort aus können Sie mit den Dekorationen wild werden, insbesondere bei der Fliege des Hasen. Jellybeans sind ebenso beliebt wie Twizzler-Whisker. Sie können Kokosraspeln überall auf dem Hasen verteilen oder einfach eine kleine Menge rosa färben, um sie auf die Ohren zu streuen (rosa Zuckerguss geht auch). Dein Hase muss nicht schön sein und ehrlich gesagt wird er wahrscheinlich auch kein Hingucker sein. Alles, was zählt, ist, dass Sie Spaß haben und eine süße Erinnerung haben.
Hasenkuchen 
Rezept für Hasenkuchen und Marshmallow-Zuckerguss Das Hasenkuchen-Rezept von Southern Living richtet den Hasen etwas anders und zugegebenermaßen hübscher aus als bei uns. Holen Sie sich das Rezept hier.