T Wie die Leute in Picayune, Mississippi, sagen, dass Königskuchen nur für den Karneval bestimmt sind, und sie neigen dazu, den Kopf zu schütteln aus Mitleid mit denen von uns, die es nicht besser wissen. Für sie ist jeder Tag ein guter Tag, um dieses Gebäck zu servieren. Paul's Pastry Shop wird als 'die größte kleine Bäckerei in South Mississippi' angepriesen und bringt diesen Weihnachtsgenuss ins Big Easy und darüber hinaus.
Seit den frühen 1970er Jahren fertigt die Familie Paul Kuchen aus rein natürlichen Zutaten nach altem Familienrezept von Hand. (Derzeit leitet das Kuchenkönigreich Sherri Paul-Thigpen, Tochter der Gründer Harry und Shirley Paul.) Der Laden befindet sich in der State 43 North in Picayune, etwa 45 Minuten von New Orleans entfernt. Sie werden wissen, dass Sie in der Nähe sind, wenn Sie den süßen Duft von gebackenem Brot und Kuchen riechen.
Im Gegensatz zu größeren Bäckereien in New Orleans stammt der gefüllte Königskuchen in diesem Tante-Emma-Laden in Mississippi. Kunden können aus einem Sortiment von mehr als 40 würzigen Füllungen wählen, darunter Hawaiian Delight, Mississippi Mud und Berry Deluxe. Doch es ist ihr origineller Frischkäse-Königskuchen, der sie zu einem Erfolg gemacht hat. Die Preise reichen von 25,95 USD für einen mittelgroßen traditionellen Kuchen bis hin zu 39,95 USD für einen großen gefüllten Kuchen. Paul's versendet seine Kuchen in die ganzen Vereinigten Staaten, einschließlich Hawaii und Alaska. Bis zu 2.500 pro Woche gehen an Kunden. Setzen Sie einen Paul's King Cake auf Ihre Urlaubswunschliste - Sie werden es nicht bereuen.
Pauls Konditorei: 3247 Bundesstaat 43 Nord, Picayune, MS 39466; 1-800-669-5180 oder www.paulspastry.com .