L eah Chase regiert als Königin der kreolischen Küche. Ihr Restaurant in New Orleans, Dooky Chase's , ist ein echtes Wahrzeichen, und ihr Weg zum kulinarischen Thron der Stadt ist kein Geheimnis. Nach über 50 Jahren arbeitet sie immer noch täglich im Restaurant zwischen TV-Auftritten, Vorträgen und dem Schreiben ihres nächsten Kochbuchs.
Dank Leah können Sie zu Hause typische Aromen der Region servieren. Ihr Gebratene Schweinelende ist eine einfache und saftige Vorspeise. Oder füge hinzu Reisdressing oder Gefüllter Kürbis zu Ihrem traditionellen Menü. Und der Ananas-Apfel-Brotpudding mit Bourbonsauce ist das perfekte Dessert.
Ein kreolisches Menü
dient 12
1. Gebratene Schweinelende
zwei. Gefüllter Kürbis
3. Reisdressing
Vier. Grüne Bohnen mit Schinken und Kartoffeln
5. Kühlschrank Hefebrötchen
6. Ananas-Apfel-Brotpudding mit Bourbonsauce (verdoppelt)