Chris Harris Jr. mit seinen Töchtern SL: Wie klappen Sie und Ihre Familie vor den Denver-Spielen auf?
CH: Meine Familie fährt oft aus Oklahoma zu Heimspielen. Meine Frau und meine Mama werden zu Hause kochen und dann fahren wir alle zusammen zum Spiel und sie parken auf dem Teamparkplatz. Meine Frau macht immer ihre berühmten Flügel und Artischocken-Dip. Sie können ein Brisket mitbringen, ein paar Hot Dogs und Gören grillen und gelegentlich Chili mitbringen. In der Regel stehen etwa fünf bis zehn Leute an der Heckklappe, wo sie gerne gemeinsam essen und dann ins Spiel gehen.
SL: Kommt deine Mutter zu deinen Spielen?
CH: Meine Mutter Lisa geht gerne zu den Spielen. Sie ist ein sozialer Schmetterling, also denke ich, dass ihr Lieblingsteil es ist, einfach zu reden und mit allen Kontakt aufzunehmen.
SL: Wir hören, Sie sind der ultimative Grillmeister. Welche Art von Grill verwenden Sie gerne?
CH: Char-Broil Tru-Infrared
SL: Was grillt ihr am liebsten und habt ihr Tipps?
CH: Hähnchenbrust oder Steaks. Und natürlich Hot Dogs für meine Mädels. Beeilen Sie sich nicht mit Steak. Kochen Sie es langsam und gleichmäßig bei einer niedrigeren Temperatur.
SL: Hast du Rituale vor einem Spiel?
CH: Meine Frau Leah schickt mir immer vor jedem Spiel eine Schriftstelle. Am Tag vor dem Essen gibt es Leahs berühmte Chicken Wings!
Wir haben Leah gebeten, ihr berühmtes Chicken Wing-Rezept zu teilen, und sie hat sich freundlicherweise verpflichtet. Rezept unten.
SL: Was ist dein Lieblings-Bibelvers?
CH: Markus 9:23
2012 gründeten Chris und Leah die Chris Harris Jr. Stiftung , die Kindern unter schwierigen Umständen die Werkzeuge und das Selbstvertrauen geben, diese Schwierigkeiten zu überwinden und zu lernen, das Beste zu sein, was sie sein können. Seine Stiftung hat sich mit Organisationen wie Big Brothers Big Sisters of America , Jungen- und Mädchenclubs von Amerika , Die Heilsarmee , und Denver Kinderheim , um Jugendlichen aus allen Lebensbereichen zu helfen.
Chris Harris Jr. mit seiner Frau Leah - Leah Harris' berühmte Chicken Wings
- 1. Flügel waschen und auf einem Backblech anrichten. Mit folgendem würzen (nach Belieben schwer oder leicht): Knoblauchpulver,
- Anwaltskanzlei Gewürzsalz, Knoblauchsalz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Zwiebelpulver, Hühnergewürz (ich verwende immer Weber Hühnergewürz)
- 2. 40-45 Minuten bei 450 backen. Kein Umdrehen oder Wenden erforderlich.
- 3. Mischen Sie 2 Esslöffel Butter mit 1/4 Tasse Franks Red Hot Sauce (muss Franks glühend heiß sein!) . Die Flügel in Sauce tauchen und auf Tellern anrichten. Dienen.