Maisbrot-Dressing mit Grünkohl und SpeckBildnachweis: Iain BagwellAußerdem ist es cool, den berühmten Auflauf Ihrer Großmutter mit Ihren engsten Freunden zu teilen.
Das heißt, wenn Sie der Gastgeber sind, ist es wichtig, dass Sie einen Plan für das Delegieren der Gerichte erstellen – sonst können Sie am Ende drei Schachteln Kekse und kein Gemüse haben.
Hier sind ein paar einfache Schritte, um ein abgerundetes Friendsgiving-Menü zu planen.
Richten Sie eine Anmeldeliste ein und seien Sie genau.
Entscheiden Sie als Gastgeber, was Sie zuerst zubereiten möchten (dies sollte aus logistischen Gründen den Truthahn und die Soße beinhalten). Planen Sie, welche Art von Gerichten Sie für den Rest der Mahlzeit wünschen. Fügen Sie diese Artikel in Form von Kategorien (z. B. ein Kartoffelgericht, etwas Gebratenes) oder bestimmten Artikeln (z. B. kandierte Yamswurzeln, grüner Bohnenauflauf) dem Blatt hinzu und lassen Sie Freunde sich für das anmelden, was sie wollen. Ein schönes Gleichgewicht könnte ein Protein (normalerweise Truthahn) enthalten; ein oder zwei Kohlenhydrate (Kartoffelpüree, Füllung); ein grünes Gemüse und/oder ein Salat.
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Beachten Sie Nahrungsmittelallergien und diätetische Einschränkungen .
Fügen Sie dem RSVP eine Notiz bei oder kontaktieren Sie die Gäste individuell bezüglich spezieller Diäten und Allergien. Seien Sie rücksichtsvoll, indem Sie Gerichte anbieten, die ihnen gerecht werden, wie z. B. kräftige vegetarische Beilagen (wir empfehlen vegetarische Füllungen, da dies normalerweise das sättigendste Gericht nach dem Truthahn ist) oder Nüsse als Salatbeilage servieren, wenn jemand eine Allergie hat.
Liefern Sie zusätzliche Snacks und Vorspeisen.
Wir waren alle schon da, wenn der vierstündige Truthahn sechs braucht. Bitten Sie ein paar Leute, Snacks oder Vorspeisen mitzubringen, und halten Sie ein paar Ersatzoptionen (wie Chips oder Brezeln) bereit, falls sich das Abendessen verspätet. Nichts ist stressiger als ein Haufen hungriger Gäste, die darauf warten, dass Sie sie bedienen. Wenn Sie bei der Bereitstellung von Vorspeisen nicht weiterkommen, bleiben Sie bei Artikeln, die keine Zubereitung erfordern und leicht nachgefüllt werden können, wie Käse oder Gemüse und Dip.
Sorgen Sie für Abwechslung bei Getränken und Desserts.
Stellen Sie eine Auswahl an alkoholischen Getränken zur Verfügung (oder lassen Sie die Gäste mitbringen). Es ist immer eine gute Idee, sowohl Rot- und Weißwein als auch Bier zu haben. Sie können auf starken Alkohol ganz verzichten oder, wenn Sie dies zur Verfügung stellen, einen Signature-Cocktail zubereiten, an dem sich die Gäste selbst bedienen können, wenn Sie beschäftigt sind. Was das Dessert angeht, haben wir neben Kürbiskuchen gerne ein paar Optionen für jeden Geschmack. Unsere Faustregel ist ein fruchtiges Produkt, wie Sorbet oder ein Apfel-Chips, und etwas Schokolade, wie Schokoladenkekse. Außerdem gibt es nicht zu viel Nachtisch.