Treffen Sie den LKW-Fahrer, der zum Bäcker wurde und ein Lächeln und Inspiration in Houston zaubert



Mark Linen Brotha Bakes Bildnachweis: Annie Mulligan

Das Backen fasziniert Mark Linen seit seiner Kindheit – eine Leidenschaft, die er seiner Mutter zu verdanken hat.



Ich war erstaunt, wie sie unter anderem Eier, Mehl und Butter genommen und so leckere Leckereien kreiert hat, erzählte die 43-Jährige Leben im Süden .

Doch erst Jahrzehnte später, als er Anfang 2019 eine Motivationsrede von Steve Harvey hörte, ließ sich der Lkw-Fahrer aus Sugarland, Texas, zum professionellen Backen inspirieren.





Er sagte etwas wie: „Wenn morgens der Wecker klingelt und du nicht aufgeregt bist, was du tust, dann lebst du nicht in deinen Gaben“, erinnerte sich Linen. Das hat mich wirklich überzeugt! Ich war nie begeistert davon, einen Lastwagen zu fahren, aber es war ein guter Job. Danach machte ich mich auf den Weg, um herauszufinden, wofür ich leidenschaftlich bin und wusste, dass Backen das ist.

Im November 2019 gründete Linen seine eigene Dessertfirma Brotha Backen , eine Online-Bäckerei, die einige der leckersten Kuchen serviert, die Sie in einem Glas und Kuchen in voller Größe in der Umgebung von Houston finden können. Zu den Geschmacksrichtungen gehören roter Samt, Karotte, deutsche Schokolade und mehr.



Brotha Bakes Kuchenglas Bildnachweis: Annie Mulligan

Ich hatte schon immer den Wunsch, mein eigenes Geschäft zu führen. Brotha Bakes ist die Gelegenheit dazu. Ich möchte etwas erschaffen, das ich eines Tages meinen beiden Söhnen Israel und Zion geben kann. Ich möchte etwas bauen, auf das sie stolz sein können, erklärte er. Ich hoffe, dass die Leute Brotha Bakes sehen und sich inspirieren lassen, ihren Träumen zu folgen. Wenn aus einem Lkw-Fahrer ein Bäcker werden kann, steht nichts mehr im Wege, seiner Leidenschaft nachzugehen.

Er möchte auch die Mitglieder der Black-Community inspirieren, weshalb er das Brotha Bakes-Logo nach seinem Image gestaltet hat – großer, buschiger Bart inklusive. 'Ich möchte, dass eines Tages ein kleines schwarzes Kind in einen Laden geht und ein Logo auf einem Glas sieht, das ihnen ähnelt', sagte er ABC13 . Das ist mir wichtig.

Aber Linens Lieblingsteil seines neuen Berufes sind die Reaktionen, die er von Leuten bekommt, die seine Desserts probieren.



Ich backe wirklich gerne, aber ich möchte, dass die Leute es auch genießen. Gerade in diesen verrückten Zeiten fällt ein Lächeln nicht immer leicht, sagte Linen. Es ist schön zu sehen, dass etwas, das ich gerne tue, jemandem ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Das ist ein großer Teil, warum ich es tue.