Salatzange. Türknöpfe. Sitzerhöhungen. Als Restaurantbesucher haben Sie vielleicht gehört, dass diese alltäglichen Gegenstände Brutstätten für Bakterien sein können. Aber hier hängt ein überraschenderes direkt auf Ihrem Tisch: Gewürze.
Salz- und Pfefferstreuer, Ketchup- und Senfflaschen, Olivenöl und Essig, die Liste geht weiter und weiter, und sie alle wurden wahrscheinlich seit Ewigkeiten nicht mehr desinfiziert. Diese Flasche scharfer Soße, die Sie bitten, über Ihre Eier zu klopfen, Benny? Dito, meine Damen und Herren. Lassen Sie uns nicht einmal mit dem klebrigen Ahornsirup-Glas beginnen, das mit einem gehärteten Wirbel aus essbarem Klebstoff bedeckt ist.
Natürlich ist es unrealistisch, beim Essen im Restaurant keine Gewürze zu verwenden, und einige Aromen sind schlimmer als andere. Nehmen Sie zum Beispiel die Oberseite des Pfefferstreuers oder der Mühle. 'E. coli wächst dort gerne“, sagt Dr. Charles Gerba, Mikrobiologe der University of Arizona Arizona HEUTE . „Es ist ein pflanzliches Produkt. Vielleicht hat das damit zu tun.'
Nachdem ich in einer Restaurantküche gearbeitet habe, kann ich Ihnen sagen, dass einige Dinge tatsächlich regelmäßig gewaschen werden (Öl- und Essigspender, ich schaue Sie an!). Aber andere, nicht so sehr. Selbst wenn sie es tun, hindert nichts ein Kleinkind daran, den Salzstreuer in sein Mittagsspielzeug zu verwandeln und es zu kontaminieren. Ihre beste Wette? Bringen Sie Desinfektionstücher mit, die Sie verwenden können, nachdem Sie diese häufigen Übeltäter am Tisch berührt haben. Oder seien Sie die verrückte Person, die Salz- und Pfefferpäckchen und Ketchup-Beutel zum Aufreißen in Ihrer Handtasche verstaut. Hey, es ist besser, von einer E. coli-Kontamination krank zu werden.
Weitere Informationen zu häufig vorkommenden Keimen und wie Sie damit umgehen können, finden Sie in unserem Leitfaden zu den am stärksten keimbelasteten Dingen, die Sie täglich berühren.