Wenn es um Hausmittel geht, werden nur wenige Produkte so verehrt oder missverstanden wie Apfelessig. Es wird als 'Heilmittel' für alles von Schluckauf bis Akne gefeiert und wird von vielen als der ultimative Schlüssel zur Gewichtsabnahme angesehen.
Niemand kann die Kraft dieser berühmt säuerlich fermentierten Flüssigkeit leugnen. Es ist vollgepackt mit Enzymen, Probiotika und hilft sogar nachweislich den Blutzucker zu regulieren. Verdammt, wir haben es sogar in unseren Haaren verwendet! Aber mit zunehmender Popularität von ACV warnen immer mehr Experten übereifrige Verbraucher vor den schädlichen Nebenwirkungen, die mit dem direkten Trinken verbunden sind.
Als registrierte Ernährungsberaterin und Food Network-Persönlichkeit beriet Ellie Krieger in Die Washington Post Ob wohltuend oder nicht, Apfelessig ist immer noch eine Säure, mit der Sie vorsichtig umgehen sollten. 'Es ist eine starke Säure, die beim Einatmen gefährlich sein kann, Verbrennungen des empfindlichen Gewebes von Mund und Speiseröhre verursachen und zu Zahnerosion führen kann', riet Krieger.
ACV kann in bereits empfindlichen Mägen auch Übelkeit und andere Magen-Darm-Symptome verursachen, verwenden Sie also Ihren gesunden Menschenverstand. Wenn Sie Unbehagen verspüren, ist es möglicherweise an der Zeit, etwas zu reduzieren.
Glücklicherweise ist es möglich, unangenehme Nebenwirkungen zu vermeiden und gleichzeitig das Beste aus Ihrem Apfelessig herauszuholen, indem Sie 1 bis 2 Esslöffel davon in 250 ml Wasser verdünnen. Besser noch, verwenden Sie es in Ihrem Salatdressing!
'Ich sage, nehmen Sie Essige wie Apfelwein und Rotweinessig in Ihre Ernährung auf, indem Sie sie mit Gemüse mischen', sagte Keri Glassman, MS, RD, Gründerin von Nutritious Life Frauentag . „Das Ballaststoff- und Wasservolumen des Gemüses trägt dazu bei, dass Sie satt und hydratisiert bleiben, was auf natürliche Weise die Verdauung und die Gewichtserhaltung unterstützt. Außerdem enthält Essig fast keine Kalorien – im Gegensatz zu cremigen Salatdressings in Flaschen.