Warum Blaubeeren Juwelen des Südens sind



Blaubeeren in einem Garten anbauen Wachsende Blaubeeren | Bildnachweis: Helen Norman

Es hat etwas unglaublich Befriedigendes, sein eigenes Obst und Gemüse zu ernten. Ich liebe Blaubeeren so sehr, dass ich große Anstrengungen unternommen habe, um sie in meinem eigenen Garten anzubauen – einschließlich des Drapierens der Büsche mit Netzen, um zu verhindern, dass Vögel die Früchte vor mir genießen. Hin und wieder verfing sich ein Vogel in einem Netz; es war für alle Beteiligten ein bisschen traumatisch, obwohl ich alle versuchten Räuber befreien konnte. Ich liebe es, Vögel aus der Ferne zu beobachten, aber nicht aus der Nähe. Als ob das nicht schon erschreckend genug wäre, zog die Ernte des letzten Jahres Baby-Gartenschlangen an, was meinen Vorstoß in den Blaubeeranbau prompt beendete. Es gibt viele Leute, die besser in der Landwirtschaft sind als ich – wie Bauern. Von Mitte April bis August können Sie bei Farmers' Märkte und Lebensmittelgeschäfte. (Mein Heimatstaat Georgia ist einer der Top-Produzenten von Blaubeeren in den gesamten Vereinigten Staaten.) Oder machen Sie einen Tag daraus, indem Sie die zahlreichen Farmen im Süden nutzen, die Sie selbst auswählen. Ob „Sie pflücken“ oder „Sie kaufen“, stellen Sie sicher, dass Sie diesen Sommer Blaubeeren auf Ihrem Tisch haben.



Während die meisten Leute an Dessert denken, wenn sie Blaubeeren sehen; Es gibt viele andere Rezepte, um sie den ganzen Tag über für einen süßen Hauch der Saison zu verwenden.

Blueberry Overnight Oatmeal Bildnachweis: Alison Miksch, Kay E. Clarke, Torie Cox

Starten Sie mit Blueberry Overnight Oatmeal in den Tag der Blaubeer-Erkennung. Mit Nährstoffen in Hülle und Fülle wird es dich durchhalten – bis die Sonne untergeht.





Blaubeer-Grünkohl-Kornsalat Rezept Rezept: Blaubeer-Grünkohl-KornsalatVertrauen Sie uns – Sie werden diese knusprige, süß-salzige Kombination probieren wollen. Jede Art von Grünkohl reicht aus, und für die Weizenbeeren können Sie auch Farro, Wildreis oder Quinoa unterkochen. | Bildnachweis: Foto: Jennifer Davick

Setzen Sie sich zum Mittagessen mit einer schönen großen Schüssel Blaubeer-Grünkohl-Korn-Salat . Dieser bunte Salat bringt Sie durch die langen Nachmittagssitzungen.

Heidelbeer-Maismehl-Kuchen Bildnachweis: Alison Miksch; Requisiten-Styling: Kay E. Clarke; Foodstyling: Torie Cox

Brauchen Sie einen Mittagssnack? Schneiden Sie sich ein Stück von diesem Blaubeer-Maismehl-Kuchen ab. Dieser saftige Kuchen hat eine tolle Textur und die perfekte Menge an Beeren.



Schweinekoteletts Blaubeer-Pfirsich-Salsa Rezept Rezept: Gegrillte Schweinekoteletts mit Blaubeer-Pfirsich-SalsaFleisch perfekt zu grillen und dabei sicherzustellen, dass es nicht zäh wird, scheint eine Herausforderung zu sein, aber ein paar einfache Schritte können helfen, sicherzustellen, dass Ihr Fleisch saftig und bereit zum Verschlingen vom Grill kommt. Entscheiden Sie sich für Koteletts in der Mitte mit Knochen oder Koteletts mit mindestens 1½ Zentimeter dick. Fleischigere Koteletts sorgen für einen guten Saibling, während das Innere durchgart. Top diese Koteletts mit unserer Blaubeer-Pfirsich-Salsa, einem Leckerbissen, der gehackte und ganze Blaubeeren sowie fein gewürfelte Pfirsiche enthält. Peperonigelee kann ein wenig Hitze bringen, also sei bereit. Diese Salsa passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kann daher zu einem Ihrer Lieblingsgerichte werden. | Bildnachweis: Foto: Jennifer Davick

Denken Sie, dass Sie beim Abendessen keine Blaubeeren essen können? Denk nochmal! Diese gegrillten Schweinekoteletts werden mit einem Blaubeer-Pfirsich-Salsa das treibt den Geschmack nach Hause.

Baiserkissen mit Blaubeer-Minz-Kompott Bildnachweis: Alison Miksch; Requisiten-Styling: Kay E. Clarke; Foodstyling: Torie Cox

Jetzt ist es Zeit für den Nachtisch! Setzen Sie sich und genießen Sie diese Baiserkissen mit Blaubeer-Minz-Kompott. Leicht und luftig wird Sie dieses Dessert an Ihren glücklichen Ort schicken.

Nun, da Sie Ihren Tag geplant haben, machen Sie sich auf den Weg zu einer Farm, die Sie auswählen, oder zu Ihren Bauern vor Ort. Markt- oder Hofstand und genießen Sie die Schätze der Saison.