Erdnussbutter auf BrotscheibeBildnachweis: LauriPatterson/Getty ImagesManche mögen es ohne Kruste. Andere möchten, dass es diagonal oder gerade geschnitten wird. Aber egal, wie Sie es schneiden, jeder liebt ein gutes Erdnussbutter-Sandwich. Manche Leute mögen es jedoch mit ein bisschen was' etwas' dazu: Dicke, cremige, spritzige Mayonnaise.
Ja, das ist richtig, es gibt Leute auf dieser Welt, die wirklich ein Erdnussbutter-Sandwich lieben, das mit Hellman's oder Duke's erstickt ist. Und diese Leute kommen wahrscheinlich aus dem Süden.
Die Welt als Ganzes hat zum ersten Mal Wind vom jahrzehntealten kulinarischen Trend des Südens bekommen, als er vor wenigen Monaten auf Twitter auftauchte. Unnötig zu sagen, die Reaktion war mehr als ein bisschen geteilt .
Gemäß Garten & Waffe , das Rezept entstand wahrscheinlich irgendwann in den 1930er Jahren aus rein wirtschaftlicher Notwendigkeit, als sowohl das Geld für Lebensmittel als auch die Lebensmittel selbst knapp waren.
'Es ist das, was die Leute zur Hand hatten, sei es in der Depression oder nur an einem Tag, an dem Sie beim Einkaufen ein wenig schüchtern sind', sagte Sheri Castle, eine in Chapel Hill, North Carolina, lebende Autorin und Kochbuchautorin HuffPost . „Du machst ein Sandwich aus dem, was du hast. Dann fingen die Leute an, sie absichtlich herzustellen, und dann verfütterten sie sie an andere Leute. So verbreiten sich die Dinge.'
Von da an, so theoretisierte sie, begannen die Leute einfach, das Gericht zu lieben.
'Eines der Dinge an der Südstaatenküche, wenn wir Sandwich-Assemblage-Kochen nennen können, ist, dass sie eher ein universelles Konzept als ein universelles Rezept ist', fügte Castle hinzu. „Menschen haben ihre Gewohnheiten, die innerhalb ihrer Familie und ihrer Gemeinschaft sehr stark sind, und ich denke, Geschmackskombinationen gehören dazu.
Erin Hatcher, Marketingdirektorin der C.F. Die Sauer Company, die zufällig den Südstaaten-Favoriten Dukes Mayonaise macht, unterstützte Hill auch in der Behauptung, dass der Trend in wirtschaftlich schwierigen Zeiten begann.
'Erdnussbutter, Bananen, Mayonnaise und Brot füllten hungrige Bäuche, wenn Fleisch fehlte, also war es eine Möglichkeit, Protein, Fett und ein paar Kohlenhydrate zu bekommen', erzählte sie she HuffPost .
Wie schmeckt es also genau?
„Ich werde dem nicht gerecht, denn es ist – ich weiß nicht, ob ich sagen würde, dass es großartig ist – aber es ist ein ziemlich gutes Sandwich“, sagt Burns Sullivan, Souschef bei Farm in Bluffton, South Carolina sagte HuffPost. „Es ist wie eine saure Erdnussbutter. Der Salat ist nur für die Textur da und klebt sowieso am Gaumen. Es klingt nicht sehr lecker, aber ich verspreche es, es ist anständig.'
Wenn Sie es selbst probieren möchten und aus irgendeinem Grund ein Rezept benötigen Alle Rezepte haben Sie abgedeckt . Achte nur darauf, dass es cremig ist, nicht knusprige Erdnussbutter. Ihr Gaumen wird es uns später für diesen Tipp danken.