KürbiskuchenBildnachweis: Kirk McKoy/Getty ImagesEs gibt nur drei Dinge, die Thanksgiving wirklich ruinieren würden. Erstens: Vergessen, den Truthahn aufzutauen. Zweitens: Am Esstisch über Politik reden. Drittens: Libbys berühmten Kürbiskuchen nicht zu machen. Das ist kein gewöhnlicher Kürbiskuchen, wohlgemerkt. Es ist ein Klassiker und kein Thanksgiving ist ohne ihn komplett. Sie kennen den einen. Es ist der Schatz aus der Dose, der überall im Süden in Rezeptboxen eingefügt, kopiert und neu kopiert wurde. Nur wenige Kürbiskuchen können dem widerstehen, den die Libbys 100 % reiner Kürbis can hat uns vermacht. Das Kürbiskuchen-Rezept von Libby ist bei Familien überall beliebt, und Kinder und Erwachsene verlangen gleichermaßen seine Präsenz auf dem Desserttisch. Warum lieben wir dieses spezielle Rezept so sehr? Zählen wir die Wege.
Es hat gedauert und gedauert.
Dieses Kürbiskuchen-Rezept wird seit 1950 auf Libbys Dosen gedruckt. Nur wenige Thanksgiving-Rezepte sind so beliebt und werden so ständig gebacken wie dieses. Jahr für Jahr hat sich das Kürbiskuchenrezept von Libby durch die Jahrzehnte wechselnder kulinarischer Trends behauptet. Es werden nur 9 wesentliche Zutaten benötigt und die Rezeptanleitung lässt sich auf drei einfache Schritte reduzieren. Dieses Rezept hat gehalten und wir sehen (und schmecken!) warum.
Es ist voller Nostalgie.
Libby's Famous Pumpkin Pie ist allgegenwärtig bei Thanksgiving-Mahlzeiten, sowohl in der Gegenwart als auch in der Vergangenheit. Das bedeutet, dass jeder glückliche Erinnerungen an diesen Kuchen hat, Erinnerungen, die in Dankbarkeit und Zusammengehörigkeit verpackt sind. Das ist ein großes Erbe für einen kleinen Kuchen. Ein Bissen, und wir werden in die Kindheit versetzt, umgeben von der Familie und genießen den Moment – ebenso wie unser Stück Kuchen.
Verwandte: Was ist der Unterschied zwischen Dosenkürbis und Kürbiskuchenfüllung?
Es ist einfach zu machen.
Das Abendessen für eine Menschenmenge zuzubereiten ist eine entmutigende Aufgabe, besonders an Thanksgiving. Unter Berücksichtigung all der traditionellen Gerichte, der Familienwünsche und der Tatsache, dass der große Vogel in einem (vollgekochten) Stück auf den Tisch kommt, ist es praktisch unmöglich, alles alleine zu machen. Mindestens drei oder vier Sätze Hände sind erforderlich. Aber dieses Rezept nimmt Ihnen etwas Thanksgiving-Prep-Stress von Ihrem Teller. Der Kuchen ist einfach zu machen. Sobald Sie es gemeistert haben, können Sie es wahrscheinlich im Schlaf aufschlagen (oder wahrscheinlicher zwischendurch den Auflauf mit grünen Bohnen in den Ofen stellen und die Soße im Topf umrühren).
Es ist praktisch narrensicher.
Es ist wirklich schwer, diesen Kuchen zu vermasseln. Das Rezept befindet sich nicht ohne Grund auf der Rückseite der Abfülldose, und zwar deshalb, weil es jeder beherrschen kann. Wenn Sie kein erfahrener Kuchenbäcker sind, probieren Sie das Rezept vielleicht einmal aus, bevor Thanksgiving herumkommt, aber machen Sie sich keine Sorgen. Dieser Kuchen backt sich praktisch von selbst. Folgen Sie einfach den Anweisungen von Libby.
Es hat die besten Aromen der Saison.
Dieser Kuchen schmeckt einfach nach Thanksgiving, oder? Schließen Sie die Augen, nehmen Sie einen Bissen und Sie werden die kühle Luft draußen spüren. Sie werden den Trubel der Familie in der Küche hören, heimlich naschen und sich den Appetit verderben. Dieser Kuchen ist warm und beruhigend, feierlich und fröhlich. Und es ist so saisonal, dass wir uns kaum zurückhalten können. Es ist gefüllt mit Zimt, Ingwer, Nelken und natürlich Libbys 100 % reinem Kürbis.
Es ist einfach zu personalisieren.
Versteh uns nicht falsch, dieses Rezept ist so wie es ist perfekt. Folgen Sie dem Rezept und Sie erhalten ein leckeres Dessert, das jeder am Tisch lieben wird. Einige versierte Hobbyköche haben jedoch das Rezept der Dose zu ihrem ganz eigenen gemacht und die Ergänzungen und Ersetzungen, die sie über viele Jahre hinweg verfeinert haben, auf das Etikett geschrieben. (Einige gehen sogar extra saisonal und fügen der Mischung Muskatnuss hinzu.) Wenn Sie Ihren Kürbiskuchen aufwerten möchten, ist dies ein großartiges Grundrezept, mit dem Sie arbeiten können.
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Es ist perfekt für sich allein ... oder mit ein paar süßen Ergänzungen.
Libby's Pumpkin Pie kann mit einem süßen Topper umgehen. Alles was es braucht ist ein luftiger Klecks Schlagsahne (aus der Dose oder aus dem Mixer). Dieser Kuchen hält aber auch Eiscreme und allen Arten von Belägen stand. Wir haben eine Streuung von Pekannüssen, Walnüssen und sogar Schokoladenstückchen auf diesem Dessert gesehen, und Libby's Famous Pumpkin Pie kann sie alle verarbeiten.