Pergamentpapier hat den Tag öfter gerettet, als wir zählen können. Nicht zu verwechseln mit Wachspapier, dieses Mehrzweckpapier ist feuchtigkeitsbeständig und wird häufig beim Kochen mit Hitze verwendet. Wenn Sie ein Haus im Süden betreten, werden Sie wahrscheinlich mehrere Rollen Pergamentpapier in der Speisekammer finden, die beim Backen von Kuchen, Keksen und Kuchen helfen. Wenn wir einen Ratschlag geben müssten, wäre es immer, immer Verwenden Sie Pergamentpapier, wenn Sie süße Leckereien backen oder Gemüse im Ofen braten. Es erspart Ihnen nicht nur unnötige Kopfschmerzen, sondern Sie müssen auch eine Pfanne weniger reinigen. Um dieses wertvolle Papier zu schonen und gleichzeitig perfekt in eine runde Kuchenform zu passen, haben wir einen wichtigen Tipp entwickelt, den alle Bäcker (auch Laien!) kennen sollten.
Die richtige Falte
Beginnen Sie damit, ein vorgeschnittenes Blatt Pergamentpapier zu nehmen, das Sie für Ihre Kuchenform verwenden werden, und falten Sie es in zwei Hälften. Dann falten Sie es wieder in zwei Hälften, so dass es der Form eines Rechtecks sehr ähnlich ist. Nehmen Sie eine Ecke und falten Sie es zu einem Dreieck und falten Sie es weiter, bis es ein langes, dünnes Dreieck ist, das der Form eines Papierflugzeugs sehr ähnlich ist.
Die richtige Platzierung
Messen Sie den Radius Ihrer Kuchenform, das ist der Abstand von der Mitte der Kuchenform bis zum äußeren Rand. Nehmen Sie die Spitze des Pergamentpapiers 'Flugzeug' und legen Sie es in die Mitte Ihrer Kuchenform. Mit einer Schere überschüssiges Papier am Rand der Kuchenform abschneiden. Entfalten Sie das Pergamentpapier und Sie werden einen perfekten Kreis sehen, der nahtlos in Ihre Kuchenform passt.
Dieser einfache Trick gibt Ihnen die richtige Passform für Ihre runde Kuchenform und spart Ihnen auch einiges an Putzen. Der beste Teil? Unser Tipp beschränkt sich nicht nur darauf, runde Kuchenformen auszukleiden. Wenn Sie mit einem Topf ohne Deckel kochen, legen Sie den Pergamentausschnitt auf die Mischung im Topf, um die Hitze einzudämmen. Sofortige Deckung! Wenn Sie das nächste Mal einen köstlichen Kuchen backen, schlagen Sie diese einfachen Ideen aus, um den Backvorgang viel einfacher zu machen.