Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen, was Sie zum Abendessen reparieren sollen, solange Sie eine Packung Frikadellen im Gefrierschrank haben. Verwenden Sie Ihren Slow Cooker, um die klassischen Grape Jelly Meatballs zuzubereiten und über Eiernudeln für eine Mahlzeit unter der Woche zu servieren. Eine Packung gefrorener Fleischbällchen kann auch für die Zubereitung von Komfort-Aufläufen verwendet werden, beispielsweise für ein zufriedenstellendes gebackenes Nudelgericht . Wir alle haben unsere beliebteste Handelsmarke für gefrorene Fleischbällchen, aber es ist sehr einfach, hausgemachte Fleischbällchen herzustellen und einzufrieren. Verwenden Sie beliebiges Hackfleisch wie Rind-, Puten-, Schweine-, Hühnchen- oder Wildfleisch oder eine Kombination von Fleisch und wählen Sie verschiedene Gewürzmischungen, um den Lieblingsfleischbällchen Ihrer Familie zuzubereiten. Bereiten Sie einige zum Kochen mit Tomatensaucen für italienische Gerichte zu oder machen Sie eine Portion für eine cremigeSchwedisches Fleischbällchengericht. Hier erfahren Sie, wie Sie Fleischbällchen – entweder gekocht oder ungekocht – einfrieren, damit Sie immer das Zeug zu einem Abendessen haben, das alle glücklich macht.
Tablett mit FleischbällchenBildnachweis: Malisa Nicolau / Getty ImagesUngekochte Fleischbällchen einfrieren
Bereiten Sie die Frikadellenmischung nach Ihrem Rezept zu und verwenden Sie einen Löffel oder eine Keksschaufel, um die Fleischmischung in gleich große Frikadellen zu schaufeln. Wählen Sie die Größe der Keksschaufel entsprechend der Größe der Fleischbällchen, die Sie bevorzugen. Fleischbällchen in einer einzigen Schicht auf einem Backblech anordnen (damit sie sich nicht berühren, sonst kleben sie beim Einfrieren zusammen) und einfrieren, bis sie fest sind. Die Frikadellen in einen Gefrierbeutel oder einen gefriersicheren Behälter geben, mit der Art der Frikadelle und dem Datum beschriften und 1-2 Monate einfrieren. Fleischbällchen vor dem Garen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Gekochte Fleischbällchen einfrieren
Bereiten Sie die Frikadellen nach Ihrem Rezept zu. Lassen Sie die gekochten Fleischbällchen vollständig abkühlen und ordnen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Einfrieren, bis sie fest sind. Geben Sie die gefrorenen, gekochten Frikadellen in Gefrierbeutel oder gefriersichere Behälter und beschriften Sie sie mit der Art der Frikadelle und dem Datum. Gefrorene, gekochte Fleischbällchen können über Nacht im Kühlschrank aufgetaut oder direkt aus dem Gefrierschrank aufgewärmt werden. Erhitzen Sie gekochte Fleischbällchen in einer Sauce auf dem Herd oder in einem warmen Ofen, aber machen Sie die Hitze nicht zu hoch. Sie möchten nicht, dass das Äußere der Fleischbällchen verkocht, bevor das Innere Zeit zum Aufwärmen hat.