Für Chefkoch David Larson und seine Mitarbeiter der Labrot & Graham Distillery in Versailles, Kentucky, gibt es keine Zeit wie die Feiertage. November und Dezember bringen mehr als nur ein paar Töpfe und Pfannen in die Küche, wenn David sein Talent beim jährlichen Weihnachtsbrunch zeigt, der für Besucher geöffnet ist. „Wir gehen in unser fünftes Jahr, und es wächst weiter“, sagt David. 'Es sind der angenehme Geschmack und die Aromen der Küche von Kentucky, die Menschen aus allen Gesellschaftsschichten hierher bringen.' Die Entscheidung, welche Rezepte serviert werden, ist keine leichte Aufgabe, aber die Planung ist ein Teil des Spaßes. Dabei schöpft er aus Inspirationen seiner Großmutter, von der er die Liebe zu feinem Essen lernte. Er schreibt ihr viele der südlichen Gerichte zu, die er heute zubereitet.
Von Speck-und-Pilz-Wildreis bis hin zu Schweinekoteletts mit karamellisierten Zwiebeln und Paprika werden diese Rezepte sicher gefallen. Probieren Sie Davids Speisekarte oder kombinieren Sie ein paar Rezepte mit Ihren eigenen Traditionen. Wenn Sie in der Gegend sind, bringen Sie Ihre Familie mit und verbringen Sie die Feiertage mit den Leuten von Labrot & Graham, um einen Hauch von Zuhause zu erleben, wie es sonst nirgendwo anders ist.
Kentucky Holiday Brunch-Menü
(für 6)
- Gewürzter Pfirsich-erstarrter Salat
- Schweinekoteletts mit karamellisierten Zwiebeln und Paprika
- Wildreis mit Speck und Pilzen
- Gerösteter Spargel
Labrot & Graham Destillerie
Machen Sie Ihre Reservierungen für den Brunch ab 28. Oktober 2002; rufen Sie (859) 268-9835 an. Allgemeine Informationen zur Labrot & Graham Distillery erhalten Sie unter (859) 879-1812. Brunch: 15. November - 22. Dezember 2002; Montags und Thanksgiving geschlossen. Öffnungszeiten: 11-14 Uhr Preis: 23,95 $ pro Person; 9,95 $ für Kinder unter 14 Jahren.
Dieser Artikel ist von Southern Living Home für die Feiertage . Da sich Preise, Daten und andere Besonderheiten ändern können, überprüfen Sie bitte alle Informationen, um sicherzustellen, dass sie noch aktuell sind, bevor Sie Ihre Reisepläne erstellen.