Lady Bird Johnson hat uns so viel gegeben, wofür wir dankbar sein können. Während ihrer Zeit im Weißen Haus verschönerte die ehemalige First Lady unsere Autobahnen, führte die Massen in die Magie von Rotel ein und half, das höchste Amt des Landes zu humanisieren.
Lady Birds Rezepte, die sie jahrelang auf der Ranch ihrer Familie im Texas Hill Country perfektionierte, sind ein weiterer ihrer bleibenden Beiträge.
Die Handvoll Rezepte, die von aufbewahrt wurden Die Präsidentenbibliothek von Lyndon Baines Johnson sind online verfügbar. Dazu gehören ihre Interpretation von Südstaaten-Favoriten wie eingelegte Okraschoten, King Ranch Casserole, Löffelbrot und mehr.
Aber da Thanksgiving immer näher rückt, interessieren wir uns besonders für ihr Rezept für Putendressing (unten) .
Lady Bird Johnson Truthahn-Dressing-RezeptBildnachweis: Die Lyndon Baines Johnson Presidential LibraryTruthahn-Dressing von Lady Bird Johnson (8 Portionen) :
- Mittelgroße Pfanne mit Maisbrot
- 4 Scheiben geröstetes Brot
- 1 Stange gehackter Sellerie
- 3 große Zwiebeln, gehackt
- 6 Eier
- 1/4 Tasse Butter
- Salz, Pfeffer, Salbei
- Aktien aus der Türkei
Brot und Maisbrot, das mit Truthahnbrühe zerbröselt wurde, miteinander vermischen. Achten Sie darauf, genügend Brühe zu verwenden, damit sie nicht steif wird. Eier und restliche Zutaten hinzufügen. Eine Stunde langsam backen.
Genießen!