Lodge GusseisenpfanneKredit: AmazonMeine Hüttenpfanne aus Gusseisen besetzt einige wertvolle Immobilien in meiner Küche. Es lebt auf der Rückseite meines Herdes. Manchmal wechselt sie zu einem anderen Brenner oder dem Ofen, je nachdem, was ich koche, aber diese Pfanne sieht selten das Innere eines Küchenschranks oder wird jemals auf einem hohen Regal versteckt. Es ist einfach zu nützlich. Jedes Mal, wenn ich das Ding wegstecke, ziehe ich es unweigerlich gleich wieder heraus. (Der 'Hilfsgriff' oben auf der Pfanne macht das Greifen dieser schweren Pfanne zum Kinderspiel.)
ich habe noch ein paar andere Gusseisenteile , aber mein Lodge 12-Zoll-Pfanne ist die, die ich am meisten benutze. Immer wenn mich jemand fragt, eine Vorspeise zu empfehlen gusseiserne Pfanne , es ist die Größe, die ich empfehle, egal ob Sie eine Einzelperson sind oder für eine Familie kochen. Es ist die richtige Größe für fast jeder Job – Hühnchen braten, Pfannkuchen backen, Burger kochen, Steaks scharf anbraten, Maisbrot oder umgekehrte Kuchen backen. Wenn ich kein a . verwende Schmortopf oder Suppentopf , ich koche höchstwahrscheinlich mit meiner vertrauten Pfanne.
Ein weiterer Grund, diese Pfanne zu lieben, ist ihre Herstellung. Hütte hat hergestellt Gusseisenwaren seit über 100 Jahren hier im Süden. Diese Familienunternehmen , mit Sitz in South Pittsburg, Tennessee, hält sich an einen extrem hohen handwerklichen Standard.
Hütte aus GusseisenBildnachweis: amazon.comKauf es: 30 $, amazon.com
Südländer schätzen ihre gusseisernen Pfannen für ihre Vielseitigkeit und Haltbarkeit. Während dieser überraschend günstig ist (Es kostet etwa 30 US-Dollar) , es ist immer noch für die Ewigkeit gebaut. Ich hoffe, ich werde in dieser Pfanne ein Leben lang Mahlzeiten zubereiten und sie schließlich an jemand anderen weitergeben, der dasselbe tut. Bis dahin steht es an seinem rechtmäßigen Platz auf meinem Herd.