Zur Seite gehen, gebackener Hafer , gibt es in der Stadt ein neues virales Rezept, das glückliche Dessertliebhaber seit Generationen begeistert.
Das neueste Rezept, um das Internet im Sturm zu erobern, tauchte auf Reddit's auf /Alte_Rezepte Forum vor etwa einem Monat, mit freundlicher Genehmigung von Jamie Moranz aus St. Louis.
Moranz teilte ein Foto ihrer Lieblings-Geburtstagstorte, der sogenannten Schlagsahnekuchen , zusammen mit einem Rezept, das ihre Schwiegermutter vom hundertjährigen Jubiläum einer Stadt in Iowan im Jahr 1979 überliefert hat.
Hungrige Redditors waren begierig darauf, das einfache Vintage-Dessert zu kopieren, und der dekadente Bundt-Kuchen nahm sofort Fahrt auf. 'Ich kann nicht sagen, ob ich diesen Kuchen essen oder dieser Kuchen sein will', schrieb ein Kommentator.
Warum also der Hype? Es hat wahrscheinlich damit zu tun, dass es nur sechs Zutaten hat und, wie es ein glücklicher Bäcker ausdrückte: „Es ist GÖTTLICH. Außen knusprig und butterig, innen saftig und dekadent.“
Sprechen mit Heute Ähnlich beschrieb Moranz ihr Lieblingsdessert. „Der Kuchen selbst ist schwer, aber nicht übermäßig dekadent“, sagte sie. 'Die unterste Schicht scheint immer nur ein wenig zu wenig gekocht zu sein, so dass die letzten Bissen perfekt klebrig bleiben.'
Das Originalrezept für Schlagsahnekuchen lautet wie folgt:
- 1 Tasse Butter
- 3 Tassen Zucker
- 6 Eier
- 3 Tassen Mehl
- 1 Karton (1/2 Pint) Schlagsahne
- 2 TL Vanille
Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Zucker und Sahne gut zugeben. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie nach jedem Ei. Mehl und Schlagsahne (nicht schlagen) abwechselnd hinzufügen und Vanille hinzufügen. Beginnen Sie in einem KALTEN Ofen bei 325 Grad. Eine Stunde und 15 Minuten backen. Test auf Garheit.
Beachten Sie, dass das Rezept dazu auffordert, den Kuchen in einen kalten Ofen zu stellen. Wie Courtney Kassel via . erklärt Essen52 , dies ist ein wichtiger Schritt in einem Kuchen wie diesem, der dicht sein soll. „Das Backen bei Kälte und Aufwärmen nur auf eine relativ niedrige Hitze (325 °F) stellt sicher, dass der Kuchen langsam durchkochen kann, bevor er außen braun wird oder anbrennt“, schreibt sie.
Viel Spaß beim Backen, y & apos; alle!