Es gibt viele Dinge im Leben, für die es sich zu kämpfen lohnt: Eine Beförderung bei der Arbeit, die beste Zeit beim Laufen von einer Meile, Ihr Traumgarten. Peeling a Butternusskürbis gehört nicht dazu.
Überspringen Sie diesen Herbst und Winter die Kämpfe mit Ihrem Gemüseschäler und entscheiden Sie sich für eine einfachere Methode, um die Haut von einem Butternusskürbis zu entfernen. Die Technik, die wir im Sinn haben? Verwenden Sie Ihr Kochmesser. Entgegen der üblichen Praxis kann die Verwendung eines Gemüseschälers bei einem Butternusskürbis aufgrund der Form des Kürbisses und der Dicke der Schale ein erfolgloses Unterfangen sein.
Stattdessen, wie Die Küche weist darauf hin, dass Sie ein scharfes Kochmesser verwenden können, um die Arbeit effizienter zu erledigen. „Anstatt zu versuchen, ihn wie eine Kartoffel zu schälen, stellen Sie sich Kürbis wie eine Melone vor: Wenn Sie einen Honigtau oder eine Wassermelone für einen Salat schneiden, schneiden Sie ihn zunächst in kleinere Stücke und verwenden Sie dann ein scharfes Kochmesser, um die Schale entfernen. Dasselbe kannst du mit einer Butternut machen“, schlägt die Autorin Meghan Splawn vor.
Zuerst solltest du den Kürbis oben und unten abschneiden, damit er sicher auf einer ebenen Fläche balancieren kann. Dann teilen Sie den Kürbis in zwei Teile, indem Sie ihn horizontal schneiden. Als nächstes kanalisiere die oben erwähnte Melonenmentalität: „Stelle jetzt einen der Abschnitte nach oben und führe dein Messer zwischen der Schale und dem Fruchtfleisch, als würdest du die Schale einer Melone entfernen, an den Seiten des Kürbisses entlang. Sie sollten in der Lage sein, den zähen äußeren Schäler und den dünneren, kernigen Schäler auf einen Schlag zu entfernen“, schreibt Splawn.
Von hier aus kannst du die beiden Stücke entweder in einen Bräter werfen oder den Kürbis in kleinere Würfel schneiden. Erinnern Sie uns jetzt daran, warum wir so lange mit dem Gemüseschäler gekämpft haben? Wenn wir diese Zeit nur der Arbeit an diesem One-Miler widmen würden.