Wie Sie Mama überzeugen können, dass Sie Ostern seit Wochen planen

Gedeck für das OsteressenBildnachweis: Lisa Thornberg/Getty Images

Der Ostersonntag ist nur noch wenige Tage entfernt. Sogar die erfahrensten Hostessen können in letzter Minute Katastrophen erleben, wenn sie Familie und Freunde für die Feiertage bewirten, besonders wenn einer dieser Gäste Mama ist, die ziemlich schwer zu befriedigen sein kann. Wenn Sie bei der Organisation von Brunch oder Abendessen Welten hinter sich haben, ist jetzt nicht der richtige Zeitpunkt für Panik. Das kommt viel später, wenn es an der Zeit ist, die Gesellschaft mit einem Dessert zu beeindrucken. Vorerst können sich Zauderer jedoch freuen! Denn diese fünf einfachen Tipps helfen Ihnen, ein Osterfest zusammenzustellen, an das sich Ihre Gäste bestimmt erinnern werden – und das aus den richtigen Gründen. So können Sie ein paar Abstriche machen, damit es so aussieht, als hätten Sie es seit März geplant. Mama wird sicher zustimmend nicken.

1. Übertreiben Sie es nicht mit dem Menü.

Es versteht sich von selbst: Planen Sie ein Menü, das zu gleichen Teilen lecker und schnell ist. Beginnen Sie mit der Gästeliste. Wenn Sie weniger als 10 Personen haben, brauchen Sie nicht viele Beilagen und Desserts. Machen Sie für eine größere Versammlung ein Buffet anstelle eines Abendessens im Sitzen. Da sich jeder an einem Tisch bedienen kann, benötigen Sie nur ein Blumenarrangement oder ein Osterdekorationsstück. Und Sie können das Essen von Ihren stilvollsten Tellern, Dessertständern und Behältern präsentieren. Nehmen Sie auch im Laden gekaufte Convenience-Artikel wie Brötchen, Blumen, gefrorenes Gemüse, gekühlten Kuchenteig und vor allem Schinken an. Ein spiralförmiger Schinken oder vorgegarter Honig gebackener Schinken ist ein Lebensretter, da er nur erhitzt werden muss. Was den süßen Abschluss Ihrer Mahlzeit angeht, halten Sie das Dessert leicht und einfach. Frische Parfaits, Mini-Cupcakes, Icebox Pies, Törtchen und No-Bake-Cheesecakes stellen das Beste der Saison in den Mittelpunkt und sind nicht so kompliziert wie Mamas Schichtkuchen.

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2. Versuchen Sie, so viel wie möglich im Voraus zu kochen.

Um wirklich eine schöne Zeit mit Ihrer Familie und Ihren Freunden zu verbringen, müssen Sie die Idee aufgeben, alles am Tag zu kochen. Obwohl dies ziemlich offensichtlich erscheint, machen die meisten Leute den Fehler, am Sonntag früh aufzustehen, um alles auf einmal zu machen. Aber was ist, wenn Sie einen Osterbrunch oder ein frühes Feiertagsessen veranstalten? Sparen Sie Zeit, Stress und Platz im Ofen mit Fertiggerichten und Vorspeisen, die vor dem Servieren nur aufgewärmt werden müssen.

3. Wenn alles andere fehlschlägt, verwandeln Sie das Abendessen in ein teilweises Potluck.

Kommen Sie aus einer großen Familie oder erwarten Sie eine große Menschenmenge? Setzen Sie Ihren delegierenden Hut auf und weisen Sie Gerichte zu, die das von Ihnen erstellte Menü ergänzen. Ein Potluck-Dinner ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Familie an der grunzenden Arbeit des Kochens teilhaben zu lassen, anstatt mit leeren Händen auf nüchternen Magen aufzutauchen. Da Sie nur noch wenige Tage Zeit haben, sollten Sie sich um Hauptgericht und Dessert kümmern und die Beilagen von den Gästen mitbringen lassen. Sie haben nicht nur die Möglichkeit, neue Rezepte auszuprobieren, sondern bleiben auch nicht bei all den Resten hängen. Für diejenigen Großfamilienmitglieder, deren Kochkünste nicht gerade dem Schnupftabak entsprechen, wird niemand Sie dafür verurteilen, dass Sie sie von der Liste streichen oder sie bitten, Wasser und Besteck mitzubringen.

4. Gib Mamas alten Rezepten eine neue Note.

Südstaatler hassen es, von der Familientradition abzuweichen, aber es ist nichts Falsches daran, Alt und Neu zu vermischen. Wenn Mama ein Rezept für Deviled Eggs hat oder Signature Glasur , fügen ihre Favoriten in die Speisekarte ein und peppen sie mit schnellen Stir-ins auf, wie Coca-Cola gemischt mit Orangensaft für einen süß-pikanten Schinkenmantel oder eine unerwartete würzige Würze, die auf gefüllte Eier gestreut wird. So können Sie Ihren Gästen heimelige Klassiker mit dem gewissen Etwas servieren.

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5. Verbringen Sie jedoch einige Zeit damit, ein einzigartiges Getränk zu kreieren.

Wo man sie wirklich begeistern kann, ist mit Getränken. Niemand wird wirklich erwarten, dass Sie etwas anderes als Standardgetränke servieren. Der beste Weg, um zu vermeiden, dass dies eine letzte Anstrengung Ihrerseits war, besteht darin, Ihren eigenen feuchten Cocktail oder ein erfrischendes alkoholfreies Punschrezept zu kreieren, das die Aromen enthält flavor des Frühlings. Darauf werden Ihre Gäste auf jeden Fall trinken!