Heckklappen bringen den Überflieger in uns allen zum Vorschein. Aber anstatt uns mit unseren Gästen zu setzen und vor Stolz über die von uns zubereiteten Snacks zu strahlen, bleiben wir oft mit Blick auf eine Landschaft voller Dips und Versuche mundgerechter Häppchen, die nicht Ihrem Instagram-Image ähneln inspiriert wurden.
Der richtige Ansatz: Wählen Sie zwei oder drei einfache Betäuber aus, die sich nach Bedarf morphen und verschieben lassen. Bestes Beispiel: Pimentkäse. Offensichtliche Auswahl, die wir kennen, aber Sie finden sie wahrscheinlich nur in der Nähe eines Tellers voller Cracker. Stattdessen nutzen wir es als Grundlage für mehrere Snack-Angebote an unserer Heckklappe.
Hier ist der Spielplan. Machen Sie einen einfachen Piment-Käse der Mittelklasse (frei von kontroversen Zutaten und einer Textur, die irgendwo zwischen glatt und klobig liegt). Wir haben uns sogar versammelt ein paar tipps um dir zu helfen genau das erreichen. Als nächstes machen Sie eine doppelte oder sogar dreifache Charge gemäß Ihrer Gästeliste. Legen Sie es in eine größere Servierschüssel oder in mehrere Schüsseln unterschiedlicher Größe.
Legen Sie als Nächstes die Bausteine fest, die damit verbunden werden sollen. Wir empfehlen eine Platte gefüllt mit Rohkost-Gemüse, eine weitere Platte mit Schieberöllchen und geschnittenem Schinken oder Proscuitto und eine weitere gefüllt mit dünnen Brezelscheiben, entkernten Fladenbroten (wie Raincoast Crisps) und knusprigen Brotstangen. Jeder Ihrer Gäste kann selbst entscheiden, wie er seinen Piment-Käse auftragen möchte, aber er bleibt die Grundlage für jeden Snack.
Natürlich können Sie jedes dieser Konzepte erhöhen oder sogar machen ein riesiges Brett das alle drei in einem Mega-Vorspeisenbrett vereint.
Aber egal, ob Sie schick oder unkompliziert sind, Sie können sich am Spieltag mehr Zeit um die Chancen Ihres Teams und weniger um das Essen kümmern.