Manche Meinungsverschiedenheiten im Leben bleiben besser ungeklärt. Ich stehe zum Beispiel fest im Lager des Kühlens Erdnussbutter . Mein Freund hat zu jeder Zeit zwei geöffnete Gläser mit Skippy in der Speisekammer. Wir halten unsere PB-Rationen seit 2011 gerne getrennt.
Aber die große Ketchup-Debatte über die Aufbewahrung des beliebten Gewürzes in der Speisekammer oder im Kühlschrank ist eine, bei der wir beide auf derselben Seite sind: Sobald es geöffnet ist, geht es in den Kühlschrank. Wie sich herausstellt, stimmt Ketchup-Riese Heinz zu. „Aufgrund seiner natürlichen Säure ist Heinz Ketchup lagerstabil. Die Stabilität nach dem Öffnen kann jedoch durch die Lagerbedingungen beeinträchtigt werden. Wir empfehlen, dieses Produkt nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren, um die beste Produktqualität zu erhalten“, sagt Nicole Kulwicki, Direktorin für Markenbildung bei Heinz Ketchup ReadersDigest.com .
Warum lagern Restaurants das Zeug scheinbar bei Zimmertemperatur auf den Tischen? „Wir portionieren jede Ketchup-Bestellung, die an diesem Tag serviert wird“, sagt Küchenchef Luke Venner von Restaurant Elm in New Canaan, Connecticut, im gleichen Reader's Digest-Artikel. „Wir geben den größeren Behälter immer sofort wieder in einen Kühlschrank zurück. Ungenutzte Portionen werden am Ende der Schicht verworfen.' Da Ketchup seinen Geschmack bei Raumtemperatur etwa einen Monat lang beibehält, merkt man auch, dass Huffington Post , die schnellen Ketchup-Verbrauchsraten in Restaurants und Restaurants machen es kein Problem, Ketchup fernzuhalten, wenn ein Betrieb dies möchte. (Das Keime auf besagter Ketchupflasche , im Gegensatz...)
Nun, da das alles geklärt ist, wenn ich nur den Mut hätte zu googeln 'Sollten Sie Erdnussbutter kühlen?'